李子可以煮熟吃嗎？李子能煮了吃嗎？

李子紛紛上市，口感酸甜誘人，那麼李子除了直接吃還有沒有其他食用方法呢？對於突發奇想的小編就很想把李子煮熟了來吃，那麼李子可以煮熟吃嗎？李子能煮了吃嗎？

李子可以煮熟吃嗎

李子是可以煮熟吃的。

李子味道甘甜柔美，口感甚佳，含有大量的遊離氨基酸，蛋白質、纖維素等。我國的中醫認爲它能“清肝除熱，活血生精”。除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等，解渴和提神的功能尤其明顯，經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。

李子食譜

冰凍李汁和李羹

配料：李子10枚，蜂蜜25毫升，清水適量。

做法：李子洗淨切片，與核入鍋煮沸至深紅色，去核加蜂蜜，燒開片刻，將李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷凍後飲用。

功效：清肝益胃，生津潤燥，適用於咽乾脣燥，虛勞久咳，陰虛內熱，糖尿病，提神、通便等病症。

李子大米粥

配料：李子6枚，大米30克，適量清水。

做法：將李子和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。

功效：養肝瀉火，破瘀利水，適用於肝硬化腹水。

李子酒

配料：李子幹400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

做法：將李子乾和蜂蜜泡入酒中，浸泡時間爲2～3個月，過濾備用。每次服10毫升，一日2次。

功效：可治腸燥便祕。

怎樣清洗李子

1、首先，用清水沖洗掉李子表面附着的雜質。2、再把李子裝進容器裏，加一小勺鹽，兩勺麪粉。3、加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動李子，然後靜置1.2分鐘。4、撈出用清水漂洗乾淨撈出晾乾水分即可。