枇杷吃不完怎麼處理 吃不完的枇杷怎麼保存

枇杷到了每年的4-5月份就會開始陸續的上市，大家在這個時期也能吃到可口的枇杷了，不過對於吃不完的枇杷，大家除了保存起來後面再吃，還可以製作成其它的美食。

枇杷吃不完怎麼處理

可以做成枇杷醬、枇杷酒等食物，既能延長枇杷的保存期限，也可以增加枇杷的食用風味。

枇杷醬的製作方法

材料：枇杷2700克，白糖150克，檸檬半個。

做法：

1.準備好食材。

2.將枇杷浸泡入水，洗去絨毛。

3.將枇杷去皮後，削肉入碗內去核兒後稱得共約1140g枇杷肉。

4.用糖醃上一會兒。

5.倒入用料理機打碎的枇杷醬（不加水）煮至濃稠，邊煮邊用一把筷子劃圈。

6.煮至濃稠。

7.取用半個檸檬。

8.擠出檸檬汁入小碗內，去掉檸檬核。

9.將檸檬汁加入到鍋內略煮三四分鐘即可。

枇杷酒的製作方法

材料：新鮮枇杷200克，米酒500毫升，冰糖適量。

做法：

1.將枇杷外皮的絨毛、灰塵等清洗乾淨，去皮，去核備用。

2.準備一個乾淨的玻璃瓶，將適量冰糖放入容器內。

3.然後加入枇杷肉，一層冰糖一層果肉直至放完爲止。

4.然後將米酒倒入，將瓶口密封。

5.靜置2-3個月，將殘渣過濾後即可飲用。

6.建議一次喝30-50毫升，一天喝一次即可。

枇杷膏的製作方法

枇杷膏最好製作完後在1個月內吃完，我們選擇2500g枇杷，冰糖250g冰糖即可。

1、將枇杷洗淨去皮，放入不鏽鋼的盆中，手動去核，記得戴手套保證食品衛生。

枇杷膏的做法

2、枇杷水分非常多，在去核的過程中會有很多的水分，放入冰糖攪拌融化後，醃製2小時。

枇杷膏的做法

3、醃製好的枇杷用勺子搗碎，倒入鍋中大火燒開，改小火慢慢攪拌。

枇杷膏的做法

4、直到枇杷收汁變得非常濃稠，就可以關火，自然冷卻後放入乾淨無水的容器中密封保存即可，枇杷膏就製作完成了，隨吃隨取。

吃不完的枇杷怎麼保存

乾燥通風處保存：枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質，很容易滋生細菌而腐爛變質，保存時間很短，所以建議可以將它放在乾燥通風處保存。

鹽水浸泡保存：鹽水浸泡保存適合剝了皮的枇杷保存，因爲枇杷中含有豐富的鞣酸成分，它會與空氣發生反應，導致枇杷變黑變色，而鹽水可以幫助隔絕空氣，延長枇杷的保存時間。

松針覆蓋保存：松針保存是一種在農村比較傳統的保存方法，它可以很好的保持合適的溫度，適合枇杷的短期保存，但是要注意保存時間越長，枇杷中的水分流失得越多，口感也會變差。

做成罐頭保存：如果枇杷的量比較多，可以將它製成罐頭、果醬、枇杷膏等保存，這樣保存時間會大大延長，但是枇杷的口感也會有所改變。

具體步驟：

1、將枇杷洗淨，剝皮去核備用。

2、然後準備一盆清水，放入適量食鹽拌勻，將枇杷放進去浸泡。

3、鍋中放入適量白開水，然後加入冰糖攪拌至融化。

4、然後將泡過的枇杷肉放入鍋中熬煮。

5、將其煮沸後，再煮兩分鐘後關火。

6、待其稍冷卻後，將糖水和枇杷一起倒入消過毒的瓶子中。

7、密封，放入冰箱冷藏即可。