鹹鴨蛋可以蒸着吃嗎 鹹鴨蛋怎麼蒸
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鹹鴨蛋是一種很受歡迎的食物,將鴨蛋醃製之後再煮熟吃,味道特別的好,尤其是流油的鹹鴨蛋,讓人沒有抵抗力,那麼鹹鴨蛋在吃的時候可以蒸着吃嗎?
鹹鴨蛋可以蒸着吃嗎
鹹鴨蛋是可以直接蒸熟吃的。
蒸鹹鴨蛋是一種很好的加熱方式,蒸的話比較高溫,可以更好得殺死細菌,煮還沒有那麼高溫。蒸汽的溫度大於開水的溫度。而且,蒸鹹鴨蛋口感更好,也不會因水煮,尤其是煮破皮後引起的營養和口感損失。
鹹鴨蛋怎麼蒸
1、將鹹鴨蛋洗去外面包裹的泥。洗的時候,不要太用力,以免把鴨蛋洗破了。
2、煮飯的時候將鹹鴨蛋放入電飯鍋裏蒸,這樣一舉兩得,省時間也省電。
3、將蒸好的鹹鴨蛋用涼水衝一下,便於等下切開。
4、將鹹鴨蛋切開即可食用,油油的蛋黃好誘人。
吃鹹鴨蛋要注意什麼
1、注意搭配
鹹鴨蛋要注意不能和李子、王八搭配,否則對我們的身體會產生一些壞處,對我們的身體來說也是一種負擔。
2、注意人羣
吃鹹鴨蛋的時候要避免一些不能食用鹹鴨蛋的人羣,因爲鹹鴨蛋是屬於涼性食物,一些體內就含有寒氣的人是不適宜吃鹹鴨蛋的,對這類人的身體會造成一定的負擔。
3、注意用量
一個食物無論它的營養價值多麼的豐富,都不能過多的服用,否則只會對身體產生不好的影響,而鹹鴨蛋作爲醃製品,雖然確實有豐富的營養,但是吃的過多,對我們的身體也是沒有好處的。
鹹鴨蛋的保質期
有很多人認爲鹹鴨蛋是醃製食品,保質期是無期限的,但其實並不是,鹹鴨蛋如果是在常溫情況下是能保持9個月左右的時間,如果是冷藏的話能保存12個月,所以在超過這些期限的時候就不能再食用了,否則對身體是非常不利的。
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