豆角怎麼做蛋炒飯

豆角怎麼做蛋炒飯，蛋炒飯中我們最常使用的就是雞蛋、火腿、胡蘿蔔等等食材，而豆角蛋炒飯同樣很不錯，炒飯裏豆角是主角，以下分享豆角怎麼做蛋炒飯。

豆角怎麼做蛋炒飯1

食材

豆角 150克

米飯 100克

雞蛋 100克

油 20毫升

鹽 5克

蠔油 5毫升

香菇 40克

玉米粒 50克

胡蘿蔔 50克

蔥 3克

姜 3克

方法/步驟

　　

豆角、香菇、胡蘿蔔洗乾淨切碎。備好玉米粒

　　

豆角、香菇、胡蘿蔔洗乾淨切碎。備好玉米粒

　　

豆角、香菇、胡蘿蔔洗乾淨切碎。備好玉米粒

　　

玉米粒入鍋炒

　　

香菇入鍋炒，加鹽炒均勻

　　

米飯入鍋炒

　　

雞蛋入鍋炒均勻關火，盛出享用

　　

豆角蛋炒飯成品圖

　　

豆角怎麼做蛋炒飯2

材料：米飯、豆角、蒜頭、香蔥、剁椒、雞蛋、醬油。

做法：1、將新鮮的豆角清洗乾淨以後，切成丁以後備用。同時將香蔥和雞蛋切碎以後備用。

2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入攪拌好的雞蛋翻炒開，然後取出備用。

3、鍋內再次放入適量的油，加入蒜末炒香，同時加入豆角炒勻。

4、在豆角炒制變色以後，可以加入少量的清水。大火將豆角煮熟。

5、再將準備好的米飯和雞蛋加入鍋內翻炒。

6、加入適量的醬油、剁椒、蔥花炒勻以後，就可以取出備用了。

　　

豆角可以怎麼吃

豉香豆角

材料：豆角、紅椒、蒜頭、精鹽、醬油、菜籽油。

做法：1、先將豆角放入到清水中清洗乾淨，然後切成大小均勻的小段。

2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入蒜片和醬油炒香。

3、加入豆角翻炒中變色，再加入適量的鹽和黑豆豉。

4、翻炒均勻以後，再加入紅椒丁和蒜末以後，就可以取出食用了。

醬拌豆角

材料：豆角、蒜、麻汁、紅辣椒、鹽、香油、醋、生抽。

做法：1、先將新鮮的豆角在清水中清洗乾淨，取出備用。

2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將豆角和適量的鹽放入到鍋內大火煮開。

3、5分鐘之後，取出豆角瀝乾水分以後，切成大小均勻的小段。

4、將大蒜和紅辣椒放入到清洗乾淨以後，切碎以後備用。

5、將準備好的`麻醬放入到碗中加入適量的鹽、香油、醋攪拌均勻。

6、再次加入適量的蒜末、紅辣椒、鹽、生抽攪拌成醬汁。

7、將醬汁淋在煮好的豆角上，攪拌均勻以後，就可以食用了。

　　

豆角可以和什麼一起吃

豆角+土豆：豆角和土豆的營養價值都是非常高的，可以補充身體所需的多種營養物質，同時還可以起到緩解焦慮、幫助消化、降脂減肥的效果。另外對於急性的腸胃炎、嘔吐、腹瀉的情況還有着很好的治療作用。

豆角+雞血+木耳：這三者食材搭配，對於止瀉、益氣、生津、止血、降脂減肥的效果，尤其是對於高血壓、糖尿病、心血管疾病有着非常好的防治效果。

豆角+玉米：玉米的食用價值也是很高的，像患有脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓等問題有着不錯的治療效果，豆角和玉米非常適合這類人羣長時間的食用。

豆角+冬瓜：豆角和冬瓜的主要是可以幫助消腫，尤其是對於患有腎炎、腰痛以及浮腫的患者具有非常好的食療效果。

豆角+綠豆：將豆角和綠豆煮湯以後，最好的效果則是可以清熱解毒，尤其是對於一些暑熱問題，效果是非常不錯的。

豆角+青椒：豆角和青椒搭配在一起，可以幫助加強胃腸的蠕動，在幫助脂肪的新陳代謝方面，效果很好，同時還可以減輕肌肉的疼痛感，尤其是對於癌症的防治作用，效果都是不錯的。

　　

豆角的營養價值

在藥用價值上，豆角則是對於脾虛、飯量較小、女性的白帶過多，經常有嘔吐腹瀉的症狀，都具有調理的效果。

豆角中的B族維生素還可以調整胃腸以及消化腺的正常活動，在幫助抑制膽鹼酶活性上效果尤其的明顯。

豆角中的維生素C成分，則是可以增強人體的免疫能力，對於一些急性胃腸炎的治療效果，還是非常不錯的。

豆角還具有可以降低血清中膽固醇含量的作用，尤其是在幫助高血壓人羣的康復上效果非常明顯。另外，豆角中還具有可以抑制癌細胞正常的有益物質，長期食用，是可以防治腸道癌瘤的。

豆角怎麼做蛋炒飯3

豆角的做法大全

家常乾煸豆角

材料

豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，蒜少許，幹辣椒20克，食鹽，油。

做法

1、豆角掰成大約一寸長，幹辣椒切段。

2、開火炒鍋內倒入油，豆角平鋪鍋底，注意翻面，等豆角外皮開始變皺、熟了就可以拿出淋幹油。

3、鍋內放少許油，薑末蒜片肉末翻炒，變色放入花椒，幹辣椒不停翻炒。

4、然後放入豆角、花生碎，翻炒後再放入食鹽，翻炒均勻起鍋盛盤。

乾煸豆角可以說是經典的豆角做法了，雖然看起來好像十分的簡單，但是想要做出合格的乾煸豆角卻不是容易的事情。這道菜的一個重點就在於辣椒一定要放夠，另外炸豆角的'時候控制好火候，大家多嘗試幾次就可以找到竅門了。

　　

麻醬豆角

材料

豆角，麻醬，蒜，鹽，生抽，醋，香油。

做法

1.豆角洗淨切段兒。

2.接着在鍋內放水，水開後放入幾滴油和一點鹽，放入豆角焯水，過涼，淋幹水分備用。

3.蒜切成末或搗成泥，豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻，碼在盤中。

4.其實到上面這一步就已經可以吃了，當然加上麻醬味道會更好。麻醬一般都是比較濃稠的，在淋上去之前要稀釋一下，加入大約麻醬本身兩倍的清水，攪拌均勻之後淋到豆角上面就可以了。