黑魚怎麼做湯好喝？黑魚怎麼做下奶？

很多孕婦剛生完孩子，家裏的老人就買黑魚回家做着吃，一來黑魚營養豐富，二來具有產後下奶的功效。那麼，黑魚怎麼做下奶呢？黑魚怎麼做湯好喝？

黑魚怎麼做下奶

產婦剛剛生完孩子後，身體是革命虛弱的，這時候奶水不足是很正常的，不下奶也是有可能的，黑魚是一種特別兇猛的淡水魚，一般是吃小魚爲生的，營養價值很高，而且味道也很美味，很多人都認爲是下奶最好的食療方法，但是剛剛生完孩子的母親是不能夠馬上大補的，尤其是黑魚，剛生完孩子就馬上喝黑魚湯，不但不能下奶，反而會導致不下奶的，所以還是不建議喝的，最好是在產後一個月後再補充最好，這個時候是能夠促進下奶的。

黑魚怎麼做湯好喝

主料

黑魚，豆腐，秀珍菇，原木香菇，蟹味菇

配料

生薑，火腿片（最好有，沒有也不要緊）

調料

鹽，家樂雞精，料酒，糖

烹製方法

1，將黑魚洗淨，切塊。在我看來這個步驟最爲艱難。黑魚的身體粘稠，滑溜，很不好下手，不時地會有血絲滲出，其實相當噁心。另外強烈的血腥味會讓別人誤以爲我在分屍。

2，加熱煎鍋，在鍋內倒油適量，這個適量麼基本上多一點也不要緊的，太少不行。而且一定要先加熱鍋子，後放油，遵循熱鍋冷油的原則。

3，在鍋內加入生薑片先，爆出香味，但可能對於某些人來說是臭味。

4，待香味散發出後，將魚塊倒入鍋內翻炒，表面發白即可，當然能夠金黃更好；但是並不要求魚熟。

5，在鍋內噴入黃酒，這個姿勢是這樣的：用手掩住酒瓶的大部分口子，然後均勻地灑在鍋內，少待片刻。

6，在鍋內加入適量熱水，看你要喝多少湯了，煮沸。改文火小燉，待湯色變奶白。

7，在湯內加入鹽適量，可以用嘴巴嘗一下。

8，改大火，同時加入秀珍菇，原木香菇，蟹味菇，稍煮片刻，待香味散出。

9，加入嫩豆腐一盒，稍煮。

10，加入糖，家樂雞精少許，即可出鍋。

營養價值

黑魚是淡水魚，生性兇猛，能吃掉某個湖泊或池塘裏的其他所有魚類。由於黑魚翅部堅硬、鱗甲較厚身體還有一層厚厚帶粘性的滑漿，所以可以在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。黑魚的肉質較粗老，但很有營養。具有補心養陰、澄清腎水、行水滲溼、解毒去熱的功能，主治水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症狀，另外黑魚含有豐富的維生素D，對患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食療價值。