鯽魚豆腐湯能補鈣嗎 鯽魚牛奶湯怎麼做好吃

鯽魚湯很好喝，營養價值很高，很多人都喜歡喝，那麼鯽魚豆腐湯能補鈣嗎，鯽魚牛奶湯怎麼做好吃呢，下面一起來了解了解吧。

鯽魚豆腐湯能補鈣嗎 

有一定的補鈣作用。 鯽魚豆腐湯是一種口感鮮美，營養價值很高的滋補湯品，其中除了含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸等成分外，還含有多種微量元素，如：鈣、鐵、鈉、鉀等，其中鈣元素是其中佔比比較高的一種，所以經常食用鯽魚湯可以起到一定的補鈣作用。

鯽魚牛奶湯怎麼做好吃

材料：鯽魚一條，豆腐150克，牛奶一盒，食鹽、生薑、蔥、料酒、植物油各適量。 

做法： 

1、將鯽魚處理乾淨，洗淨後瀝乾水分。 

2、鍋中放入適量食油，放入薑片煸香，將鯽魚放入。 

3、煎至兩面微黃，放入料酒，加入適量清水，大火燉煮。 

4、待湯色變白後，放入食鹽和豆腐，轉中小火繼續燉至15分鐘左右。 

5、倒入牛奶，加蓋燜幾分鐘，然後撒上蔥花即可。

鯽魚豆腐湯含鈣高嗎

鯽魚豆腐湯中主要的營養成分是優質蛋白，鈣元素的含量並不算很高，每100克的鯽魚豆腐湯中含有16.7毫克的鈣，比很多食物的鈣含量都要低，所以如果需要補鈣的話，不能只依靠食用鯽魚豆腐湯，還是需要吃鈣片進行補充。

鯽魚豆腐湯放多少水

通常鯽魚湯要想熬製出奶白色的鯽魚湯,不能放入過多的水,通常放入少量的水,大概1.5l左右,只要可以淹沒魚身2-3釐米就可以了,燒開。然後把鯽魚湯熬成白色的就可以了。