豉汁蒸排骨要蒸多久?豉汁蒸排骨的做法

豉汁蒸排骨很有名的一道菜,不過很多人還是不會做,那麼豉汁蒸排骨要蒸多久呢?本期我們來詳細介紹下製作方法吧!

豉汁蒸排骨要蒸多久

這個要看什麼做法的排骨.還有大小.

1,粉蒸排骨,高壓鍋20分鐘,普通鍋至少要四十分鐘,筷子戳透即可.

2,粵式豆豉蒸排骨,小塊的小排,水開了,30分鐘就可以了.

3,其他大塊的排骨看情況吧,但是絕對要40分鐘以上.

製作方法

材料:

排骨250克、排骨料或雞精12克、豆豉4克、特級生抽10克、老抽3克、姜適量、大蒜適量、花生油適量.

1將所有材料倒入盤子中,並充分攪拌;

2將裝有材料的盤子放入高壓鍋中隔水蒸;

3約7分鐘後,美味的豉汁排骨出爐了.

豉汁蒸排骨的營養價值

1.豆豉中含有很高的豆激酶,豆激酶具有溶解血栓的作用;

2. 豆豉中含有多種營養素,可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預防癌症和提高肝臟解毒(包括酒精毒)功能;

3. 豆豉還可以解諸藥毒、食毒.

豉汁蒸排骨的宜忌人羣

什麼人能吃豉汁蒸排骨

1、一般人羣均可以食用,尤其適合血栓患者.

2、適宜於氣血不足,陰虛納差者.

什麼人不能吃豉汁蒸排骨

1、肝病、腎病、消化性潰瘍和動脈硬化患者應少吃豆豉.

2、溼熱痰滯內蘊者,肥胖、血脂較高者慎食排骨.