銀耳海鮮湯什麼功效

強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心補腦。

銀耳海鮮湯什麼功效1

銀耳海鮮湯

銀耳泡發去蒂，撕小朵。鮭魚洗淨切丁;蝦仁挑去泥腸;蔥洗淨，切末。鍋中加水，下入銀耳煮沸後再放鮭魚、蚌肉、蝦仁、銀魚，煮熟後加鹽調味，再加入一小半勺的澱粉和勻，撒上蔥花以後我們就可以吃到美味的銀耳海鮮湯了，當然，銀耳海鮮湯的味道是非常不錯的`，相信我們大家都是會喜歡食用銀耳海鮮湯的。

　　

銀耳海鮮湯的功效與作用

鮭魚有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。蝦仁保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死。蚌肉具有清熱明目、滋陰解毒的功效，可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、溼疹等症。

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，具有補虛，健胃，益肺，利水等功效。銀耳具有強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心補腦、提神、美容嫩膚、延年益壽之作用。銀耳海鮮湯具有非常不錯的補腎壯陽，養心安眠的功效，非常的時候我們男性朋友們在生活中食用，男性經常食用一些銀耳海鮮湯，可以壯陽補腎，並且還能夠很好的預防和緩解失眠的症狀。

銀耳海鮮湯什麼功效2

關於銀耳的功效

銀耳是一種食藥兼用的食材，具有極高的營養價值。它的主要成份是蛋白質、多種氨基酸、碳水化合物、大量的植物粘液質，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、葉酸、鐵、鈣、鋅等多種元素。

1. 抗氧化作用

銀耳具有極高的抗氧化作用，可以抵禦自由基的傷害，並對其他紫外線的危害發揮保護作用。它可以保護機體免受氧化脂質的傷害，從而減少心血管疾病、癌症等的發生率。

2. 改善皮膚

銀耳的粘液質中含有一種物質，能與皮膚細胞間隙中的水分結合，防止身體水分流失並保持肌膚的水分平衡，他的營養成分也能滋養皮膚，去除皮膚的疲勞，保持皮膚的彈性和美容。

3. 降血脂

銀耳特有的多糖可以粘結腸道內的膽固醇和脂肪，與之結合後隨糞便排泄，從而起到降低血脂的作用，有助於改善高血壓、心血管疾病等可能的健康問題。

　　

4. 滋陰補血

銀耳的營養價值特別高，可以促進人體免疫功能，增強體質，同時，銀耳含有很多的植物粘液和維生素B族，能滋潤肺、滋陰補血、助於健康。

5. 預防感冒

銀耳還能增強身體免疫系統並抵抗流行性感冒。它含有維生素C，能夠增強免疫力和刺激人們的抵抗能力。

注意禁忌相剋

雖然銀耳營養豐富，但是也不能過食，並且也有自己的禁忌相剋。一般來說，如果身體比較虛弱而且消化系統比較弱，那麼就不宜吃銀耳。

1. 脾虛胃弱者慎食

銀耳雖然軟糯，但是也有一定的物理性質，如果脾胃不足，容易影響消化吸收而出現肚子脹氣等問題。

2. 輕微的芽菜病患者慎食

銀耳中含有蛋白質，不利於芽菜病的.患者恢復健康，所以如果有患芽菜病的情況，應該減少或不吃銀耳。

3. 孕婦慎食

銀耳營養豐富，但是如果孕婦吃銀耳過多，容易造成胃脹、腹痛、噁心等不適的情況，因此，孕婦也應適量食用銀耳。

4. 蓮蓬中毒者忌食

銀耳是從木耳中提取出來的一種食材，而木耳和蓮蓬具有一定的共性。如果蓮蓬中毒後，就不可以再吃銀耳了。

5. 高熱病人忌食

如果出現高熱的情況，應該停止吃銀耳，因爲這時候身體消化系統功能失去平衡，銀耳會加重病情。

總之，食用銀耳對健康還是非常有好處的，但需要注意的是，食用銀耳也要因人而異，不能濫食。同時，如果有任何身體不適或病症，在食用前需要諮詢醫生的意見。

銀耳海鮮湯什麼功效3

一、銀耳的功效

1.美容養顏

銀耳中富含多種抗氧化劑，如多酚、維生素E、抗壞血酸和硒等，能夠抑制皮膚損害及老化，並減少自由基對細胞的傷害。同時，銀耳中含有大量的膠質蛋白，能夠保持皮膚彈性和光澤，避免皮膚乾燥龜裂，具有一定的美容功效。

2.抗炎止咳

銀耳具有清熱化痰、潤肺止咳的功效，有效治療喉炎、支氣管炎、哮喘等相關疾病，而且對於咳嗽聲嘶乾燥的症狀也有明顯的緩解效果。

3.養心益腦

銀耳中所含有的天然多糖、氨基酸、礦物質等營養成分，長期食用，有助於增強人體免疫力，調節心率、減低血壓，有利於養心益腦。

4.防癌抗癌

銀耳富含多種生物活性物質，如三萜類化合物、人麻黃鹼、植物固醇等，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等多種功效。據相關研究發現，銀耳具有抑制肝癌、肺癌、乳腺癌等多種癌細胞的生長和擴散的能力。

二、銀耳湯的功效

1.滋陰潤肺

銀耳湯中所含有的天然氨基酸和多糖類物質，能夠潤肺止咳，增強肺部免疫力，對治療氣管炎、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病有很好的療效。

2.清熱解毒

在夏季高溫時，人體容易出現口渴口乾、煩躁不安等症狀，這時喝上一碗銀耳湯，能夠清熱解毒，涼血降火，對於防暑降溫、增強人體自身的解毒能力有很好的效果。

3.美容養顏

銀耳湯所含的膠質蛋白可以保持皮膚彈性和光澤，具有一定的美容功效，喝上一碗銀耳湯，能夠使皮膚變得更加健康光滑。

4.增強免疫力

銀耳所含的多糖類物質，可以增強人體免疫力，預防感冒、流感等疾病的發生，同時還可以緩解疲勞、提高睡眠質量，對於保持身體健康有很好的作用。

　　

三、銀耳湯的製作方法

銀耳湯是一道非常簡單易做的湯品，只需要準備好銀耳、冰糖、蓮子等材料即可。

材料：

銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞子、清水。

製作過程：

1.先將銀耳泡發，用清水稍微沖洗一下，再撕成小塊備用；蓮子洗淨備用。

2.將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞子放入煲湯的鍋中，加入適量的清水，四五個勺子左右就好。

3.把鍋放在爐子上，用大火煮開，然後改小火慢慢熬煮，熬到湯汁變粘稠，銀耳啊蓮子都變得很軟爛。

4.在熬煮的過程中，可加入一兩小塊冰糖，煮至溶化即可。

5.煮好的銀耳湯可以根據個人口味適量加入一些蜂蜜或者是綠豆等進行調味。

溫馨提示：

1.煮湯時，最好是使用爐子，用電飯煲也可以。

2.煮湯時，水不能太多，以一鍋清湯墊底就可以了。

3.銀耳湯不必加鹽，因爲它本身的味道就有一定的甜度，香甜可口。

四、銀耳湯的.食用注意事項

1.適量食用

雖然銀耳湯有着多種良好的功效，但是也不宜多食，應該適量搭配食用，避免一次過量食用引起不必要的不適。

2.不宜與某些藥物同時食用

銀耳湯中所含的黏多糖類物質，可能會干擾藥物的吸收，因此在食用銀耳湯的同時，不宜與某些藥物同時食用。

3.患有胃病者需謹慎食用

如果身體出現食慾不振、胃納減少等症狀，或者是患有胃病的人羣，應該適量食用或者暫時停用。

總之，銀耳湯是一道非常營養豐富的養生湯品，有多種功效和作用，但也需要適量食用併合理搭配食用。建議大家平時可以多食用一些銀耳湯，保持身體健康，預防病痛的發生。