洋槐花的功效與作用 洋槐花的營養價值

洋槐樹開的花也就是我們這裏所說的洋槐花，洋槐花不僅好看好聞，而且還很好吃，同時具備的功效也不少，還有一些不錯的營養價值，一起來了解一下吧！

洋槐花的功效與作用

1、涼血止血

洋槐花槐花味苦、性微寒，在中醫理論中歸肝、大腸經，是一種藥用價值很高的物質，它具有涼血止血的特殊功效，在臨牀上多用於出血和血熱型的病症的配合治療。洋槐花對於便血、尿血以及痔血等疾病都有很好的治療效果，但是我們要注意洋槐花是不能和仙鶴草以及白茅根一起食用，因爲這三者一起食用的話，是會對身體咯血的症狀不起作用。

2、降低血壓、預防中風

洋槐花裏面含有大量的蘆丁，這種物質是可以很好的增加毛細管的抵抗力，可以改善毛細管的功能，增加血管壁的彈性，可以大大的降低我們出現腦血管破裂的機率，從而起到預防中風以及高血壓的作用。

3、清肝瀉火

由於槐花入肝經，所以對於肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音，癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。

4、抗炎滅菌

洋槐花裏面含有的芸香甙和槐花二醇以及多種糖類，都可以很好的迅速殺死我們身體血液裏面的有害物質，而且可以阻止他們在我們的身體裏面流通，預防各種炎症的發生。另外在皮膚上塗上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

5、通常潤腸。洋槐花釀出的蜂蜜泡水喝可以調節胃腸功能，可使胃酸分泌正常，增強腸蠕動，顯着縮短排便時間。

6、安神助眠。洋槐花所釀造的蜂蜜有安眠助眠的作用。經常飲用槐花蜂蜜水能改善人的情緒，達到寧心安神效果。中年失眠者在臨睡前可以服用槐花蜂蜜催眠，因爲槐花蜂蜜能降低中樞神經的興奮劑，避免因服用催眠藥物而成癮。

洋槐花的營養價值

槐花含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。所以槐花多作爲治療便血的常用藥，用於大腸溼熱引起的痔瘡出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。

洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多種糖類，有不錯的消炎作用，它們可以迅速殺死人體中血液中的有害物質，並且阻止它們在人體中的流通，預防各種炎症的出現。

洋槐花哪些人不能吃

高血壓，高血糖，糖尿病，都是可以吃槐花的，槐花健胃、潤肺止咳、抗過敏、抗衰老、增力補氣。舒張血管,長久食用有降壓作用，玫槐花粉美容養顏,延緩衰老。但時懷孕期間是不可以吃這個花的，因爲這種花，有可能導致過敏的出現。

只要是吃洋槐花兒不導致過敏，是不會有任何副作用的，因爲洋槐花有一定的營養，香甜可口是一種美食。只要是沒有任何的過敏反應，就可以適當的吃一些洋槐花。如果有其他過敏症狀的患者，是不可以使用這種食物的。

洋槐花怎麼吃好吃

槐花餃子：用清水洗淨洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋裏撈出，放在清水裏沖泡，以去掉青氣，然後用手擠幹水分晾乾備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇淨洗淨切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各佔總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。

槐花清蒸魚：製法將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許調味，即可食用。

槐花糕：把槐花用清水淘乾淨，加進一些乾麪粉，拌勻後放進蒸籠，等到香氣都走出來時就槐花糕就熟了。食用時，甜絲絲的槐花糕讓人餘味無窮。