蝦仁大白菜的做法

蝦仁大白菜的做法，食物的搭配還是很重要的一個方面，大白菜和什麼食物相互搭配比較好，蝦仁是我們在日常生活中一道不可多得的美食，以下分享蝦仁大白菜的做法。

蝦仁大白菜的做法1

蝦仁大白菜所需材料

蝦仁150克、大白菜80克、鹽適量、牛奶適量、姜適量

1、姜洗淨，切絲;大白菜洗淨;蝦仁挑去背部泥沙，洗淨。

2、油鍋燒熱，放入蝦仁稍炒，加入適量清水煮開，加入大白菜，倒入牛奶，再放入薑絲同煮，調入鹽拌勻。

3、起鍋裝盤即可。

　　

蝦仁大白菜的功效與作用

蝦仁中的蛋白質和鈣質的含量是比較高的，可以有強身健體的作用，經常吃的話具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。

白菜中含有的維生素，鈣質，纖維素的含量多，具有解熱除煩、潤腸通便、清肝、養顏美容、抗衰老和促進人體新陳代謝的功效。這道食譜對於很多人都適合吃，可以有促進食慾促進腸胃吸收的作用，而且也有很好的`潤腸通便的功效和作用。具有抗衰美容、補腎壯陽的功效。

白菜和蝦仁搭配，能給人體補充豐富的鋅、鈣等營養元素，有益於身體健康，增強身體免疫力。蝦仁大白菜的做法非常簡單，只要跟着上面的步驟，你也可以做出來。是一道美味的家常食譜類型，日常生活中餐桌上的必備。

蝦仁大白菜的做法2

做法步驟

　　

1、白菜葉、白菜幫洗淨手撕分開，粉皮熱水泡發，蔥姜切絲，香蔥切段

　　

2、粉皮切大片

　　

3、蝦去蝦槍、剪去蝦頭前部分、取出沙包

　　

4、蝦身第二關節用牙籤挑出蝦線

　　

5、蝦頭備用，蝦身一分二、切段

　　

6、豉油、老抽、白糖、鹽、雞精、香醋加少許清水調好汁

　　

7、熱鍋涼油放入花椒小火煸炒

　　

8、放入蝦頭、薑絲煸炒出蝦油

　　

9、撈出蝦頭薑絲花椒，放入蔥絲爆香

　　

10、先放入白菜幫煸炒

　　

11、白菜幫炒軟

　　

12、放入白菜葉、粉皮翻炒

　　

13、烹入調味汁大火收汁撒上香菜段、翻炒均勻，淋入香油裝盤即可

　　

14、蝦鮮香滑嫩、白菜、粉皮吸收蝦油鮮甜爽口、軟糯！老少皆宜！營養豐富！

蝦仁大白菜的做法3

我們知道大蝦是一種海生的動物，而大蝦作爲一種海鮮類的食物，在日常生活中也是非常受到大家的喜愛的，不過剝蝦的過程非常的繁瑣，所以一些商家想出了製作蝦仁的方法，來避免我們購買者再次進行剝蝦的操作，那麼我們日常生活中所吃的蝦仁是不是發物呢?

1.我們日常生活中所說的發物，是指那些在食用者吃過這些食物之後，會誘發我們身體出現一些疾病，或者使我們已經有過的疾病得到復發的食物，所以在日常生活中一些醫生反覆強調不要吃發物的人羣在選擇食物的時候就要非常的`注意，而一些海鮮類的食物大多都是屬於發物的。

　　

2.很多人認爲發物對我們的身體有害處，但其實恰恰相反，發物中其實還有非常豐富的營養物質，比如我們日常生活中所吃的一些大棗就屬於發物的一種，但是我們知道，日常生活中適量的吃一些大棗可以幫助我們達到一個補氣補血的效果，所以對於一些沒有舊疾不用忌發物的人羣來說，在日常生活中是可以適量的選擇一些發物來吃的。

3.通常我們所說的蝦仁是大蝦在經過去頭去尾以及去殼處理之後，留下的大蝦的可使用部分，而大蝦是一種海鮮類的食物，所以蝦仁也的確是一種發物，在日常生活中一些不可以吃發物的人也不要選擇蝦仁這種食物，而一些動過手術，有外傷的人也不建議再有外傷期間吃一些發物。