牛心菜能和蝦一起吃嗎？牛心菜和蝦的做法

現在這個季節，蝦是旺季，各個大小餐館最少不了的就是蝦了，那當海鮮之王的蝦碰上清熱可口的牛心菜時，味道是什麼樣的呢？牛心菜能和蝦一起吃嗎？

牛心菜能和蝦一起吃嗎

牛心菜能和蝦一起吃。下面教教大家牛心菜炒蝦的做法：

1、大蝦洗淨，開背去蝦線，把眼睛部分剪掉，爲了更好的把蝦頭裏的紅油炒出來，

2、牛心菜用手撕成大小合適的塊，

3、鍋燒熱加適量花生油，蔥姜炒香，放大蝦不停翻炒，直到大蝦變紅出紅油，

4、牛心菜下鍋翻炒至斷生，顏色變翠綠加適量鹽炒勻，出鍋前淋少許鮮醬油，一勺辣椒油，炒勻出鍋。

牛心菜的好處

1、減肥瘦身

2、預防胎兒畸形

3、增強身體免疫力

4、促進消化預防癌症

蝦的功效

蝦中富含維生素A，可保護眼睛；還有維生素B羣，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早泄，性慾減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。

牛心菜的食用方法

牛心菜在營養成分上較多，對這樣蔬菜在吃的時候，是可以放心選擇的，不過要注意的是，在吃牛心菜的時候，要注意製作方法，涼拌牛心菜是最佳之選，能夠很好的保留它的營養價值。牛心菜可以促進食慾，因爲含有的水分和纖維素比較多，可以有降脂減肥的作用，適合多種的人羣食用，同時也可以有清熱解毒去火的作用，經常吃可以促進食慾。