燕窩糉子的做法 燕窩糉子怎麼做？

糉子的餡多種多樣，很多人只是聽說過有燕窩糉子卻沒有吃過，下面本站的小編爲你們介紹燕窩糉子的做法，燕窩糉子怎麼做？

燕窩糉子的做法

端午節年年過，糉子也是年年吃，看到就一陣飽腹油膩感的傳統糉子，是否已厭倦，今年不如就嘗試一下創新風味糉子，燕窩冰糉吧。

燕窩冰糉的出現讓南北方人民在甜糉子與鹹糉子的爭論上獲得釋然，如果沒嘗過，你是無法想象聽起來“奇葩”的餡料，燕窩與水晶粉的結合竟然如此的可口，來自Amalee的燕窩糉子的表層是由水晶粉製作而成，內餡加入符合當代人口味的水果餡料，還有營養絲滑的燕窩!

嬌小玲瓏，晶瑩剔透的一隻只燕窩冰糉，老少咸宜，食用方便，吃了不僅解饞，還有美容滋補的功效，送人更是高端大氣，如果上天註定這個端午要我發胖的話，我一定選擇吃燕窩冰糉，當你輕輕打開冰箱，拿出昨天入貨燕窩冰糉，迫不及待的撕開糉葉，大口一咬，柔韌甜滑的外皮，香糯細膩的餡料，口感豐富，餘味清爽，彷彿置身於天堂的美好，長個七斤八斤又算的了什麼呢?

因爲這是一種風味糉子，原料都不是用傳統原料，主要特色就是添加了燕窩，而燕窩的燉煮需要比較長時間，所以我們可以先提前泡開燕窩，並進行燉煮，在此期間我們進行其他環節。

先準備餡料，先將黃油和白糖混合攪拌化開。

在黃油和糖的混合物加入適量的蛋黃粉、牛奶、芒果醬、澄粉，攪拌均勻。如果攪拌不均勻，有油、液分離的現象也沒關係，蒸後會融合的。

把蛋黃液放進鍋裏蒸，20分鐘左右，每隔10分鐘攪拌一次。

出鍋後，稍涼，添加之前燉熟的燕窩條，注意大小均勻，可以根據自己口味添加芒果(因爲今天做的款是芒果口味的)。

餡料做好了可以做糉子皮了，將水晶粉和純淨水和好至晶瑩團態狀，蒸熟。

將餡料包裹進水晶皮裏，放入特質三角糉模型，成型後可放置冰箱保存，一個個晶瑩剔透的燕窩糉子就做出來了。

燕窩糉子好吃嗎

Amalee燕窩冰心糉，以清新水果口味搭配上等燕窩，給初夏帶來冰沁味蕾新體驗，讓這個充滿傳統色彩的端午，更與"糉"不同!

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這真真真是我吃過的四海八荒最好吃的糉子了!

一盒只有8個(一口氣就吃了三個)有8種不同的口味(紫薯芝士味，青葡萄味，荔枝玫瑰味，紅豆牛奶味，香芒奶黃味，芒果西番蓮味，焦糖榛果味，草莓可思達味)入口冰冰涼涼，軟軟糯糯，榛果味還有乾果果粒，芒香奶黃味簡直好吃到飛起來。每個裏面還含有4g溼燕窩，吃多了感覺有點膩。

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糉子食用注意事項

糯米是主食的一種，相信大家都知道糯米是不易消化的食物，如果是腸胃不好的人，消化能力比較差的最好平時就少吃了。除了這點吃糯米還有哪些禁忌呢?下面我們跟着小編一起來看看吃糯米有哪些禁忌吧!

吃糯米有哪些禁忌?哪些人吃糯米要多注意?

溼熱痰火偏盛之人

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

病後消化力弱者

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。

糖尿病人

因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。