土豆減肥菜譜家常菜做法大全

土豆是我們平時隨處可見的一種蔬菜，有一些地方也會把土豆當做主食來吃。但是對於一些減肥人生來說，他們都知道土豆是一種減肥的佳品，所以他們在減肥期間都會做一些土豆佳餚。那麼今天我們就來介紹幾個土豆減肥菜譜的家常菜的做法，大家一起去健身食譜那裏看看吧！

1、醋溜土豆絲

【主料】：土豆1個

【配料】：幹辣椒

【調料】：香料水、白糖、鹽、蔥絲，姜、蒜末，醋各少許

做法：

1 、土豆去皮，洗淨，切成均勻的細絲，用清水浸泡

2、開水快汆（入鍋3秒即撈出），清水再泡（重要）

3、熱油起煙（喜辣者放入幹辣椒）下鍋快速翻炒（只須幾下），少放白糖（與醋結合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香葉浸泡），入鹽、蔥絲，姜、蒜末，少許醋，翻炒兩下起鍋。

注：火要猛，速度要快，因爲土豆絲已汆熟，不用擔心炒不熟。溫馨提示：根據個人口味，佐配少許青、紅辣椒絲或甜椒絲或芹菜段，即好看，又提味。

2、土豆餅

【主料】：土豆300克

【配料】：麪粉200克、水300克、鹽3克。

做法

1、土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。

3、再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

3、香焗土豆泥

【配料】：熟蛋黃一個、芝士片一片、開水半碗

【調料】：黑胡椒口味沙拉醬適量、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量、焙煎芝麻口味沙拉汁適量

1、準備好原材料，土豆去皮洗淨切成塊，放入鍋裏蒸熟

2、蒸熟的土豆里加入熟蛋黃、適量黑胡椒口味沙拉醬、少許蔥花

3、加入半碗開水，將土豆泥充分拌勻

4、裝入蛋糕或者蛋撻模具中，表面撒上芝士碎，淋上少許大拌菜口味的沙拉汁

5、放入預熱的烤箱中層，180度，20分鐘

6、出爐了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃