酸奶能排除有害重金屬？盤點酸奶的隱藏技能

酸奶早就享譽世界，1906年，俄國諾貝爾獎金獲得者奠克·尼柯夫經過對巴爾幹地區居民長壽現象的考察，提出了酸奶能促進長壽的學說，從此使它名聲大振。下面本站小編帶大家來看一下酸奶能排除有害重金屬？盤點酸奶的隱藏技能。

酸奶能排除有害重金屬

有些老年人記憶力減退，愛瞌睡，經常感覺渾身疲乏、腰膝痠軟……去骨科看，啥問題沒有，一驗血發現鉛超標，卻不知道是哪裏不對。大量的鉛進入身體，需要醫學制劑來清洗血液，小劑量超標的鉛怎麼辦呢？吃什麼能把它排出去呢？不用擔心，研究發現，多喝酸奶有助減少體內鉛的排出。排出血液中的鉛，增強抵抗力，當然牛奶也有同樣的作用。這主要是因爲：酸奶、牛奶特有的乳清蛋白中含有豐富的胱氨酸，它能與體內的鉛結合，形成水溶性化合物，經腎臟排出體外，從而降低鉛在血液中的濃度。

奶奶對寶寶有哪些好處

① 酸奶是由牛奶發酵而來，所以它基本上保留了牛奶所有的營養成分。酸奶中含量豐富的優質蛋白質和鈣質，是寶寶成長必不可少的營養素。

② 有一些酸奶在添加了發酵菌、保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的基礎上，還會添加一些如雙歧桿菌之類的益生菌。這一類的酸奶，能對寶寶的腸道健康起到一定的調節作用。

酸奶的搭配功效

1. 酸奶 x 黃瓜 - 瘦身美容

因爲黃瓜和酸奶都是低熱量食物，而且黃瓜本來就是很好的美容減肥的食物，所以和酸奶共食可以達到更好的減肥效果，而且完全不用擔心這樣的搭配會吃胖。

2 木瓜 x 酸奶 - 減肥豐胸

木瓜是低熱量水果，本身纖維就很多，吃了很容易飽腹，很利於美容豐胸減肥，將木瓜榨成木瓜汁拌上酸奶一起吃，美味！

3 紅糖 x 酸奶 - 緩解便祕

酸奶中加入紅糖攪拌後飲用，可以使場內的環境得到很好的改善，緩解便祕，而且可以幫助體內脂肪燃燒，有利減肥。

4 蘋果 x 酸奶 - 有助消化

吃蘋果可以減肥，幫助消化等效果，蘋果搭配酸奶一起吃，整體味道吃起來很清爽。

5 綠茶 x 酸奶 - 瘦腹抗輻射

把綠茶粉放入酸奶內攪拌均勻飲用，可以很好的排出體內的毒素，同時可可以緩解便祕，防止小肚腩的形成。

6 香蕉 x 酸奶 - 潤腸飽腹

香蕉含有豐富的營養，而且熱量很低，是很好的減肥水果，同時還含有豐富的膳食纖維素，是很有營養的食物，所以吃少量香蕉就會有很大的飽腹感。

7 紅酒 x 酸奶 - 排毒美容

因酸奶中含有豐富的乳酸菌，有通便的作用，而紅酒有美容的功效，所以這兩種搭配可以很好的治療便祕，讓累計在體內的毒素排出體外。

8 乾果 x 酸奶 - 補充營養

酸奶和乾果搭配，有利於減肥，治療便祕，改善動脈硬化等問題。對長時間對着電腦的人們很有幫助！

酸奶怎麼選

01 看蛋白質含量

選購酸奶時，要查看包裝的食物營養成分表，每100g酸奶的蛋白質含量必須≥2.3g，內容物黏稠或呈凍狀，否則不屬於真正的酸奶。圖爲某品牌的酸奶營養成分表，每100g含有蛋白質含量爲2.0g，小於2.3g，所以並不屬於酸奶。

02 看名稱

如果名稱含有“飲料”或“飲品”等字樣，說明這種所謂的“酸奶”只是一種飲料，而不是真正的酸奶，例如優酸乳乳飲料等。

03 看是否含有乳酸菌

酸奶中不可缺少的兩種乳酸菌爲保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。

二者共同將奶中的乳糖分解爲乳酸，這也就是酸奶酸味的由來。我們可以通過包裝上的配料表查看是否含有這兩種益生菌。