三黃雞和老母雞有什麼區別

三黃雞和老母雞有什麼區別，雞是很多朋友愛吃的一種家禽，而雞的種類非常多，有的雞適合煲湯，有的雞適合吃肉，現在市面上比較搶手的有三黃雞和老母雞，下面我們來具體看看三黃雞和老母雞有什麼區別。

三黃雞和老母雞有什麼區別1

一、三黃雞和老母雞的區別

1、三黃雞產於江西省寧都縣等周邊縣市，具有體型小，外貌“三黃”，即羽毛黃、爪黃、喙黃，生存能力強，產蛋量高，肉質鮮嫩等特點，是我國最著名的土雞之一。

雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。成年雞體重約3-4斤，體型偏小，頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。

2、老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞爲“老”母雞，通常一隻母雞飼養了300天以上、生過蛋的、孵過小雞的都可以稱之爲老母雞。

老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，脂肪也含量比較高，燉出的湯也更香一些。

二、三黃雞的養殖技術

1、充足而符合衛生標準的飲水供應是肉雞飼養成功的重要保證，在雛雞入舍後，先人工引導雛雞飲用20℃左右的含糖量爲5%的糖水，雛雞飲水2-3小時後才能開食。

飲水器的高度要隨雛雞的生長逐漸調整，飲水器的邊緣與雞背保持相同的高度，保持墊料的'乾燥、防止飲水外溢、飲水器要保持清潔，每天要清洗和消毒1-2次。

2、飼養三黃雞的飼料要求營養成分齊全，要求高能量、高蛋白質，要求飼料裏的各種營養比例配合恰當，1-2日齡所需溫度爲32-34℃。

此後每過一週環境溫度可下降3℃，到5周齡後環境溫度以20-21℃爲宜，不得少於16℃。

育雛期，雞舍內溫度每天可上下波動1-2℃，通過加強通風，避免飲水器漏水，防止墊料潮溼等措施，保持舍內的乾燥。

3、飼養三黃雞需要適當的光照，能夠增加攝食量，延長採食時間，加快生長速度，1-2日齡用24小時光照，3日齡後每天光照23小時，夜間關1小時保持黑暗。

注意時刻觀察雞的行爲精神、糞便、採食、呼吸等狀態，發現有異常情況時，要查明原因，及時採取措施。

要保證每隻三黃雞在不同生長階段都佔有必要的地面面積，使其自始至終保持適宜的密度。

一、三黃雞是什麼雞？

三黃雞是肉雞品種，它的生長的週期非常短，而且生長速度也比較快，一般只需要飼養50-60天就可以出欄。

三黃雞的體型比較小，一般成年公雞的體重大約爲2100克左右，母雞的體重大約爲1350克左右。

開產日齡爲135-140天左右，每年產蛋大約110-130個左右，每顆蛋大約重45克，蛋殼顏色主要以淡褐色爲主，也有白色、褐色的蛋。

三黃雞的飼養方式非常簡單，主要放養在山坡、草地、片林等地。而且養殖時不需要特別建立飼養雞舍，只需要給其飼餵一些青飼料和少量精飼料就可以生長得很好，所以價格比較便宜。

三黃雞的飼養主要分爲2個階段，在0-28日齡就是育雛階段，29日齡至上市是育肥階段。

所以三黃雞的飼料供應也要分爲2個階段，育雛階段飼料可以使用粉料或者加工成碎粒，育肥階段飼料可以使用顆粒飼料。

二、三黃雞和普通雞的區別

1、外觀不同

（1）三黃雞的體型非常小，而且羽毛、皮膚、腿脛都是黃色，“三黃雞”也由此得名。

（2）普通雞的嘴巴是白色，爪子也是白色，羽毛呈黑黃交錯。

2、生長週期不同

三黃雞的生長速度和飼養週期都比普通雞要長很多，慢型三黃雞的'出欄時間一般是在100天以上，普通肉雞的出欄時間在42天左右。

3、口感不同

（1）三黃雞的肉質比普通雞會更加細嫩，它的肉質有着鮮嫩、皮脆骨軟、脂肪豐滿、味道鮮美等優良特點，而且三黃雞的肌間脂肪非常適中。

（2）普通雞的肉質比較鬆散，烹飪就會容易煮老，口感易發柴。

4、價格不同

（1）三黃雞的價格比普通雞會更貴，因爲三黃雞優良的特點受到了大量消費者喜愛，而且三黃雞的生長週期也比較長，因此成本就會比較高，市場售價會更高。

（2）普通雞講究的是量產、賺快錢，生長週期快，出欄也快，使用吃的飼料一般，因此市場售價也比較便宜。