白領媽媽的產後食補(精品)

可愛寶寶降生之後的一個月裏，年輕媽媽產後的起居、飲食、健康成了家中頭等重要的大事。隨着現代家庭經濟條件的改善，月嫂、食補、理療、健身、美容等新名詞成了年輕產婦們的熱議話題，那麼，具體我們又該怎麼做呢？

產後食補意義深遠

對於剛生完孩子的產婦來說，生育是一次極大的體力付出。坐月子、進補是中國人流傳下來的傳統，有一定科學依據。適當的營養補充和中藥調理既能促進身體機能恢復，又是一件具有文化特色、富於趣味的樂事。

以中西醫結合的觀點來看，產後食補既要做到代謝排毒又要做到恢復元氣，就是幫助排出產婦體內的胎兒代謝廢物；清除子宮內殘存的胎膜、蛻膜成分；補充分娩損失的血液、能量；修復產道組織的破損，恢復會陰肌肉和筋膜的自然張力；使造血、免疫、內分泌功能重返平衡狀態。

產後食補三個階段：

排毒期：活血止血生化湯

第一階段“排毒”，爲產後第一週，相當於“血性惡露”期，食補應以利尿排毒、活血化淤爲主。常見食物有扁豆、米仁等，它們有滲水、促進尿液形成的功能，用來做菜或煮粥，能化解產婦在孕期積聚的體液，帶走胎兒和胎盤分泌的肌酐、尿素、聚胺等中、小分子廢物。“生化湯”歷代沿用至今，以當歸、川穹、桃仁、炮姜和炙甘草配製，有活血和止血作用，連服一週，有利於減少子宮創面出血，消除產道受劇烈擠壓產生的淤血塊。

復元期：葷素營養巧搭配

第二階段“復元”，爲產後第二週，相當於“漿液惡露”期，以滋陰補陽、促進組織修復和造血爲主。選用的食物應富於蛋白質、磷脂、多糖、鐵、維生素C、葉酸等營養物。肉類，包括牛羊肉、魚肉、禽肉等，含充足蛋白和脂質，滋補效果好，與豆類等植物蛋白相比，肉類的氨基酸比例與人體相似，更易被人體吸收；膠原和粘多糖成分豐富的甲魚、魚翅等食品，除了能滿足軟組織修復的需要外，還有加強肌肉、皮膚彈性的作用；冬蟲夏草、何首烏、當歸、白芍等中藥材均爲補血良品，在菜餚中適當加入，可調節人體造血功能；杜仲、豬腰等爲補陽物，產婦可在滋陰基礎上少量服食，可收到補血功效。

另外，葷食中纖維素含量少，產婦在月子期間應當多吃綠葉蔬菜，蔬菜一來可幫助通便；二來可提供給人體各種維生素。

鞏固期：補充體力爲主

第三階段“鞏固”，爲產後第三到第六週，相當於“白色惡露”期，進行食療應以恢復體力、補充精力、增強抵抗力爲主。

“白領”媽媽的產後生活會更加辛勞，在哺乳餵養小孩、操持家務之餘，還要爲重返工作而忙碌。因此坐月子期間的飲食應以營養和美味可口爲特點，而不該一味補充高蛋白、高糖的食物。食物質地宜軟、嫩、酥爲主，“好口味”加“好吃口”有助於營養成分的充分吸收、讓產婦保持活躍的精神狀態。

產後三週時，產婦可逐步參加健身鍛鍊，從而配合食補，讓機體運轉起來，加快組織和細胞的有氧代謝，減少脂肪堆積，強健體質。這個階段的中藥食材可增加補氣的黨蔘、黃芪、白朮等。

在這個階段，產後哺乳問題會逐步凸現出來，之前如及時調整食補方向，有助於增加乳汁的分泌質量，減少嬰兒對牛乳等替代品的依賴。傳統的髮乳食譜有爛燉豬蹄湯、鯽魚湯、麻油雞等。

隨着生活水準的提高和醫療技術的發展，“產後食補”這個傳統話題面臨着現代生活方式和醫學理念的挑戰。如能去其糟粕，留其精華，結合中國人的體質特點，使補養方法多樣化、個性化、科學化，“產後食補”未來還會不斷髮展，趨向更加完善。