補血安神的養生保健食療法

菜名：人蔘枸杞酒

原料：

人蔘３克，枸杞子３５克，熟地黃１０克，冰糖４０克，白酒１０００克。

製作：

將人蔘去除蘆頭，用溼布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。將白酒裝入酒罈內，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌１次，浸泡１０～１５天，泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。

服法：每次飲用１５毫升，一日２次。

功效：功能大補氣血，養心安神。用治勞傷虛損，陽萎，食少倦怠，驚悸健忘，頭痛膠暈，腰膝痠痛。

菜名：龍眼肉粥

原料：龍眼肉１５克，紅棗１５克，粳米１００克。

製作：

將粳米和龍眼肉、紅棗分別淘洗乾淨。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬３０分鐘，以米熟爛爲度。加入適量白糖調勻。

服法：每日早晚各服１次，趁熱食用，不宜過量。

功效：

功能健脾養心，補血安神。用治心脾兩虛，陽萎早泄，脣甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。

菜名：龍眼酒

原料：龍眼肉２５０克，白酒１０００克。

製作：

將龍眼肉洗淨，乾燥，研粉，裝入紗布袋內，紮緊袋口，放入酒罈內。加入白酒，密封壇口。每日振搖１次，７天后改爲每週１次。浸泡１００日。

服法：每次２０豪升，一日２次。

功效：

功能補血養心，益脾長智。用治心脾不足，陽萎，心悸，夜寐不酣，健忘。

菜名：刺莓酒

原料：刺莓果１００克，米酒５００克。

製作：

將刺莓果洗淨，乾燥，去果核，研碎，放入瓶內，加入米酒，密封瓶口。每日振搖１次，浸泡７天以上。

服法：每次１５毫升，早晚各服１次。

功效：

功能健脾益氣，補心養血。用治心脾氣血不足，陽萎不舉，腎疲乏力，健忘失眠