藍莓的有關保健食療吃法推薦

在藍莓中富含的營養非常的齊全，經過測定含有氨基酸種類多達20餘種，還有各種維生素，在歐美等國家，藍莓被譽爲“生命果”，受歡迎的程度是很高的。藍莓中富含的營養物質是很多水果不能具備的，藍莓中的特殊些物質可以調節血液循環，有助於視力提高，可以美容養顏，甚至可以起到防止動脈老化的效果。藍莓的營養價值幾乎在如今我們經常食用的41種蔬菜中得以體現，能起到抗老化，抗氧化，防止心血管病等。可以說，藍莓既是一種美味的水果，也是一種保健的補品。

藍莓山藥羹

做法：選用山藥一斤，適量的煉乳，藍莓醬1小勺。先把山藥洗淨後去皮切成小塊備用，把切好的山藥小塊放在碗裏，上蒸籠蒸十分鐘。蒸好的山藥靜置一會兒待其降溫後放入料理機打成山藥泥後，加入少許煉乳，即可倒出，使用前加入少許藍莓醬即可。

功效：食用藍莓山藥羹對於肝臟和脾胃有很好的養護作用，經常食用能夠增強免疫力。

藍莓燕麥沙拉

做法：準備適量的燕麥，將其煮熟後加入梨汁中放涼作爲醬汁，沙拉的部份則以蘋果丁、半斤新鮮藍莓、一百克切好的核桃、和五十克無脂酸奶酪切成的小方塊，放入大碗中攪拌均勻，淋上先前做好的燕麥水果醬即可享用。

功效：藍莓燕麥沙拉口感非常的香濃，不僅美味，而且能夠保護自己的心臟和大腦，經常食用能夠讓自己的記憶力得到提升，此外還有助於自己的肌肉健康。

把藍莓做成上述介紹的這幾道食療方來食用的話，是非常美味的享受，不僅可以品嚐到特殊的美味，更能夠爲健康提供很多的好處。如果平時大家對藍莓非常喜歡的話，那麼不妨將它做成上述介紹的這些食療方來進行食用，保健效果是非常理想的。