棗泥做成的保健美食推薦

棗泥荷花捲

原料：準備半斤蓮花、二兩雞蛋清、一兩小麥麪粉、一兩白砂糖、一兩花生油。

製作方法：

1、先把棗子用涼水浸泡，時間儘量長一點，然後蒸熟後去掉皮和核，搗成棗泥；將棗泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入鍋中，用微火炒半小時，待棗泥呈稠糊狀時，淋入少許芝麻油攪勻，即製成棗泥餡。

2、將棗泥餡加入桂花糖拌勻，搓成小指一般大小的圓條，然後切成4釐米長的段。

3、雞蛋去黃用清，用筷子打起發泡，加入適量的澱粉調製成雪花糊。

4、荷花去掉外層幾片花瓣，再把裏面嫩的花瓣掰下來，剪成8釐米長，4釐米寬的片，把棗泥餡放入荷花瓣上的一端，滾成卷，搭口處抹上蛋糊，兩頭用幹澱粉封口。

5、將花生油燒到六成熱時，把荷花捲裹上雪花糊，下入油鍋炸成焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，然後裝入盤內，撒上糖粉即成。

功效：棗泥荷花捲非常的美味營養，可以爲人體提供大量的鐵元素，能夠補血補鐵美容養顏。

棗泥羹

主料：準備一百五十克棗（鮮），五十克核桃，五十克糯米粉，半斤白砂糖。

做法：

1、先把準備好的紅棗做成棗泥備用。

2、核桃剝去內衣後，用杵槌在臼中搗成泥狀。

3、燒一小鍋開水，將棗泥，核桃泥攪入水中。江米粉用溫水調成稀糊，鍋再開蓋，將江米粉糊緩緩倒進鍋裏，慢慢攪動，稀稠度隨口味決定，口味重的，可加白糖食用。家中如有幹桂花，糖，桂花或玫瑰花醬，都可放些增味。

功效：棗泥羹有很好的養胃功效，能夠滋陰養胃，而且能夠養氣補血，美容養顏。