紅糖是酸性還是鹼性？紅糖的食用禁忌

在我們平時的日常生活中有很多人都會經常食用紅糖，紅糖的味道很甜美，很多人都非常喜歡食用紅糖，紅糖的作用也很多，那麼紅糖是酸性還是鹼性？紅糖的食用禁忌。

紅糖是酸性還是鹼性

紅糖是鹼性食物。紅糖含蔗糖50%左右，紅糖傳之於中醫古籍，唐《新修本草》中記載：甘蔗取法以爲砂糖，甚益人。《本草綱目》中記載：砂糖，和脾緩肝。補血、活血、通淤、排惡露。1000克紅糖含鈣900毫克，含鐵100毫克.

最新發現紅糖含有許多微量元素，具有強烈刺激機體的造血功能。

紅糖的食用禁忌

紅糖與皮蛋、生蛋同食會中毒。

紅糖與豆漿同食會不利於吸收。

紅糖和竹筍同食形成賴氨酸糖基,對人體不利。

紅糖和牛奶同食會破壞牛奶中的營養。

紅糖和含銅的食物同食會降低含銅食物的營養價值。

哪些人不宜喝紅糖水

紅糖不僅對女性有妙用，抵抗力弱的老人小孩，也可以用，在寒冷季節可以起到暖身的作用。紅糖雖好，陰虛火旺者不宜食用。

陰虛火旺者常見表現有煩躁易怒、性慾亢進、口乾、手足發熱、潮熱盜汗、舌紅少苔等，總是感覺身體裏有火，比較多見於更年期綜合徵、甲亢、高血壓、糖尿病等。這種女性如果在例假期間喝紅糖容易導致月經拖拖拉拉或延長。

此外，紅糖味甘，肥胖、痰溼重的人也不宜吃。具體屬於什麼體質，需要醫生診斷過才知道，不要隨便給自己下判斷。

紅糖最好是飯後一小時左右飲用，不宜空腹吃，空腹吃紅糖會增加胃酸分泌，引起消化道不適，也會引起血糖升高，所以有消化性潰瘍以及血糖高的人不宜食用。

由此看來，女性經期喝紅糖水也要因人而異哦。