紅毛丹是酸性還是鹼性？紅毛丹是鹼性嗎？

食物的酸性鹼性並不是通過味道來判斷的，酸味食物不一定是酸性。鹼性食物也有可能吃起來是酸的。紅毛丹是酸性還是鹼性？紅毛丹是鹼性嗎？

紅毛丹是酸性還是鹼性

又名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；爲東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹，馬來文稱之“rambutan”，意爲“毛茸茸之物”。

紅毛丹是弱鹼性食物，一般來說水果大多是鹼性。

水果類：

鹼性：葡萄、葡萄乾、無花果

弱鹼性：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、柿、柑桔、椰子、甘蔗、蓮子

弱酸性：草莓

酸性：李、梅

紅毛丹的營養價值

紅毛丹營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分佔41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。

鹼性食物食譜推薦

綠色健康食品素什錦

材料：西芹、百合、胡蘿蔔、菜花、黃瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇，鹽、香油、花生油。

做法：黑木耳、香菇、百合提前用冷水發好、洗淨；花生，先用水提前浸泡，然後放上花椒、大料煮熟撈出備用；用沸水將切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟撈出備用；將胡蘿蔔切成菱形塊用花生油煸炒後放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最後放上香油、鹽拌好即可使用。

功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。

全方位排毒汁

材料：西瓜、芹菜葉、胡蘿蔔、黃瓜。

做法：將西瓜去瓤和外層皮切塊，胡蘿蔔和黃瓜切片，再和芹菜葉一起放入榨汁機中工作即可。

功效：西瓜利尿大家都知道，而胡蘿蔔和芹菜清肝利水的功效，可幫助有毒物質通過尿液排出體外；黃瓜也有清熱解毒的功效。

山楂荷葉茶

材料：山楂幹、幹荷葉。

做法：放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可。

功效：山楂有消食功效，荷葉可以清理腸胃垃圾。