白糖是酸性還是鹼性 酸性食物

白糖也是生活中不可缺少的甜味調味品，很多人都喜歡吃東西里面加點白糖，感覺更好吃一些，下面介紹白糖是酸性還是鹼性 酸性食物。

白糖是酸性還是鹼性

白糖是酸性食物。判斷食物酸鹼程度是用食物代謝後產生的礦物質來判定的，如果代謝後產生鈣離子、鉀離子、鎂離子比較多，在身體裏面形成較多的鹼就是鹼性食物，如果是會生成帶有陰離子的酸根就是酸性食物，白糖屬於後者，所以是酸性食物。

白糖的食用量

糖是營養物質，但應控制在一定的數量範圍內。到底一個人一天吃多少白糖合適，國外比較一致的意見是：每日每公斤體重控制在0.5克左右。也就是說，體重20公斤的兒童每日不超過10克，體重60公斤的成人，每日約30克左右。所以，平時要掌握食品中的含糖量，以免過分攝食。

白糖可以去除痘印

白糖中的糖分對皮膚有着很好的滋養作用，具有很強的癒合效果，用來去除痘印是極好的。

用洗面奶洗臉時，取細沙狀的白糖加入洗面奶中，用手揉搓開，在放到臉部細揉。

清潔臉部的時候要注意控制力道，選擇細砂糖最好。一週使用一次即可。

白糖的妙用

除了上文已經介紹的一般功效與作用，其實白糖在做菜時還可以靈活地加以應用哦，同時，它甚至還有一些少有人知道的妙用哦，現在小編就來告訴大家吧。

1、消除醬油的酸味。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。

2、烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。香菇、乾貝等幹品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。

3、讓蘑菇味更美。在兩千克的溫水中加糖25克，把洗淨的蘑菇切好浸入水中泡12小時，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，燒好後味道會更加鮮美。

4、使魚不粘鍋。煎魚時，鍋燒熱倒進油，油熱到八九成時加入少量白糖，等白糖變成微黃色時將魚放入鍋內，這樣煎出的魚不粘鍋，而且色香味俱佳。

5、縮短髮面時間。發麪時加點白糖，可縮短髮酵時間，而且做出的麪食鬆軟可口。

6、剝離板栗內皮。煮板栗前，先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剝除內皮。

7、炒過的糖放進紙袋裏，可作吸潮劑;放進冰箱裏可作除味劑。