孕期適合吃的蘋果小吃

蘋果涼菜

取蘋果3個，梨1個，橙子1個，橘子1個，調味汁1/4杯，砂糖l茶匙。

將蘋果、梨、橙子去皮洗淨，除核，切成小塊，置大碗中，撒上砂糖、鹽，澆上調味汁和檸檬汁即可。

烤蘋果

取蘋果、葡萄乾、奶油適量。

將蘋果把剜下，掏出果核，放進葡萄乾和少許奶油。再將蘋果把蓋上。將蘋果攔腰劃破一圈皮，放入烤箱烤10分鐘即可。

蘋果杏湯

取杏、蘋果、糖、澱粉、檸檬酸各適量。

將杏洗淨去核，放兩杯水煮軟，再加三杯水和糖適量，蘋果切塊放入，上火煮，開鍋後倒入用水和好的澱粉，不斷攪拌，再煮開，加少許檸檬酸。

蘋果餡

取蘋果l千克，糖150克。

將蘋果去皮去核，切小片放鍋中，加糖和2～3湯匙水，用微火煮成濃稠果醬。

蘋果餡可做包子、餡餅、點心。

蘋果餅

取麪粉0.5千克，牛奶2杯，雞蛋2個，油2湯匙，糖1湯匙，鹽少許，酵母25克，蘋果3～4個。

用溫熱牛奶將酵母化開，放入少許油、雞蛋、糖、鹽調勻，加入麪粉團好，放在暖和處發酵。

發好後，將蘋果削皮、去核、切成薄片，摻到發麪裏，再發一會，用蘸過水的勺子把發麪盛到加熱油的平鍋上煎烤。

面託蘋果

取蘋果500克，熟油2～3湯匙，黃油2湯匙，糖1/4杯，糖粉1湯匙，麪粉1/2杯，雞蛋4個，牛奶1/3杯。

將黃油溶化，打入蛋黃，攪勻，加入1湯匙牛奶，放入麪粉和糖，攪勻後用剩餘的牛奶稀釋，把蛋白打起泡，放入麪糊中攪拌。蘋果去皮核，切成0.5釐米厚片，撒上糖，蘸上面糊，放入平鍋煎好，再入烤箱烤5分鐘。取出裝盤，撒上糖即可。