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青團的保質期有多久?青團的保質期有幾天?

青團的保質期有多久?青團的保質期有幾天?

青團是屬於保質期很多的食物,最好是購買後儘快食用完,但也可以放冰箱保存幾天時間。不少人困惑,青團的保質期有多久呢?關於,青團的保質期有多久?青團的保質期有幾天?本站小編來爲您一一解答!

青團的保質期有多久

青團購買後最好還是趕快吃掉,因爲這東西本來就不是儲備型的,在二三天內吃掉最佳。如果必須保存一些時間,那麼只有裝入保鮮袋,並紮緊袋口,然後放入冰箱。只要保鮮袋口紮緊,並且存放時間不是太長,那麼再拿出來吃的時候,用蒸籠蒸着吃,外皮就不會硬。

青團的保質期有多久?青團的保質期有幾天?

青團的保質期有幾天

青團長時間不吃,覆蓋保鮮膜後可以冷凍處理,要吃的時候直接水蒸汽加熱即可;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏區就好了,冰箱保質期一般在7-10天。

青團是江南地區一帶的漢族特色小吃,發源於蘇州太倉。青色的,用漿麥草的汁拌進糯米粉裏,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的面胚,摘成每個大約重75克的麪糰,搓成長條,逐個按扁,包入豆沙餡等餡料,捏攏收口,搓成圓球,即成青團生坯。籠內鋪上溼布,放入青團生坯,上鍋蒸約15分鐘至熟,再在青團上塗些芝麻油即成。

青團的保質期有多久?青團的保質期有幾天? 第2張

保質期長的青團別購買

過去傳統的手工製作青團,售賣時都是一個一個獨立存放。由於使用的是糯米粉,稍一吹風就會變幹些,彼此間不容易粘。而如今的青團不一定用純糯米粉,基本都使用塑料薄膜單獨包起來,來延長保存期限。這類塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯(PE)保鮮膜相比,PVC自粘度更好,包裝後不容易鬆散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標準,但一個顯著特徵是不耐熱和油脂,更不能放入微波爐加熱。冬春季節,天氣還比較冷,特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用,但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉,都應該將青團外的塑料薄膜先剝掉。

青團的保質期有多久?青團的保質期有幾天? 第3張

冷凍米麪製品的保質期可以比較長,但青團的保質期卻不長。青團歸爲糧食製品大類,和禁止添加人工色素一樣,添加防腐劑也屬於非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長,可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團,保質期只有幾天,購買後應儘快食用。最後,消費者建議從正規渠道選購這些食品,購買時保留相關證據,以便以後如有食品安全問題時維權投訴。

標籤: 青團 保質期
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