青團凍硬了怎麼辦 保質期長的青團別購買

我們國內的傳統小吃有很多，不同的小吃味道都不一樣，青團是我們南方很常見的一種小吃，之前在網上火的不行，非常受大家的歡迎。

青團凍硬了怎麼辦

1、可以將製作好的青團放蒸鍋裏面，蒸煮7-10分鐘就可以了。

2、也可以將青團去掉保鮮膜放在微波爐裏面加熱兩分鐘即可。

小貼士：注意不要吃冷掉的青團，因爲青團是由糯米制作而成，變冷很容易回生，吃了易導致消化不良，因此，一定要加熱後再食用。

保質期長的青團別購買

過去傳統的手工製作青團，售賣時都是一個一個獨立存放。由於使用的是糯米粉，稍一吹風就會變幹些，彼此間不容易粘。而如今的青團不一定用純糯米粉，基本都使用塑料薄膜單獨包起來，來延長保存期限。這類塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯(PE)保鮮膜相比，PVC自粘度更好，包裝後不容易鬆散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標準，但一個顯著特徵是不耐熱和油脂，更不能放入微波爐加熱。冬春季節，天氣還比較冷，特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用，但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉，都應該將青團外的塑料薄膜先剝掉。

冷凍米麪製品的保質期可以比較長，但青團的保質期卻不長。青團歸爲糧食製品大類，和禁止添加人工色素一樣，添加防腐劑也屬於非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買後應儘快食用。最後，消費者建議從正規渠道選購這些食品，購買時保留相關證據，以便以後如有食品安全問題時維權投訴。

青團怎麼保存好

現做青糰子最好還是冷藏保存，在隔頓或隔天食用前，熱透了再上桌最安全。選購密封包裝青團時，要認準正規廠家生產、保質期離生產日期最近的產品。

青團應該怎麼吃

青團如果來不及吃，就應該用保鮮膜包起來，防止青團變味，青團最多可以保存3天，從外面帶的青團一般都會冷卻回生，要吃的時候應需要加熱，等到青團變軟後再使用，這樣就不會消化不良，青團是用糯米做的，吃起來會有一定的粘性，不能和肉一起吃，會使青團更不容易被消化，青團應該結合促消化的食物一起吃，在超市購買青團的時候，要選擇味道比較香濃的，顏色要偏綠一點，這樣的青團吃起來會比較好吃。