薺菜能和豌豆一起吃嗎?薺菜可以和豌豆同食嗎?

春天是人們吃豌豆的好時期，和薺菜一樣都是春天特有的蔬菜，薺菜炒豌豆是吃貨們的首選。那麼薺菜能和豌豆一起吃嗎?薺菜可以和豌豆同食嗎?

薺菜能和豌豆一起吃嗎

美食專家李女士介紹薺菜和豌豆是能一起吃的，薺菜和豌豆是春天的時令蔬菜，它們一起炒着吃非常的鮮嫩美味。

豌豆不能和什麼一起吃

豌豆與羊肉：豌豆與羊肉同吃，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管系統可能造成壓力，豌豆含有的脂質較多，與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。

豌豆與菠菜：菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。豌豆含有豐富的鈣及維生素，儘量不要和菠菜一起吃

豌豆與醋：醋揮發後含有酸性物質，與豌豆一起食用會易引起人體消化不良。

豌豆的功效與作用

1.增強機體免疫功能：有機豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2.防癌治癌：有機豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

3.通利大腸：有機豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。