薺菜和蔥能一起吃嗎？薺菜餃子可以放蔥嗎？

香蔥作爲一種最常見的調味產品，是家常菜譜種不可或缺的一味食材，香蔥可以使菜餚更加清香。那麼，薺菜和蔥能一起吃嗎？薺菜餃子可以放蔥嗎？

薺菜和蔥能一起吃嗎

薺菜和蔥花可以一起吃，蔥一般用做薺菜的調料。

香蔥薺菜的做法。

1、薺菜洗淨，入開水鍋中煮片刻撈出。

2、香菇切條也煮片刻撈出。

3、將薺菜和香菇切成小細丁，用手擠幹水分入碗中。

4、先加入植物油將薺菜和香菇拌勻，再依次加入其它調味料。

5、拌勻所有調味料。

6、再加入三分之二的麪粉拌勻。

7、將雞蛋和三分之一的麪粉拌勻，將食材團成團，放進小淺圓盤中壓實。再扣出小餅，均勻掛上全蛋麪糊。

8、平底鍋入少油，將菜餅入鍋用中小火一面煎黃。

9、翻面將另一面也煎成金黃即可。

烹飪技巧

1、薺菜丁一定要先加油拌勻後再加鹽，這樣可以鎖住食材水分，否則易出水。

2、加入麪粉可以增加食材的粘稠度，以免不易成團，或易散。

3、薺菜可以換成其它的比如茼蒿、蘿蔔菜之類的綠葉植物。

蔥不能喝一起吃嗎

蔥和以下食物不能同時吃

蔥+豆腐：影響鈣質的吸收蔥

蔥+棗（幹）：易導致消化不良

蔥+豆腐皮：影響鈣質的吸收

蔥+竹筍:影響鈣質的吸收

蔥+豆腐乾:影響鈣質的吸收

蔥+豆腐絲:影響鈣質的吸收

蔥+油豆腐:影響鈣質的吸收