薺菜能和豆腐一起吃嗎?薺菜可以和豆腐同食嗎?
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豆腐是素食類的代表食物,特別是減肥的人們喜歡吃。春天人們最喜歡的就是吃野菜,豆腐和野菜搭配光是想想就口水直流。那麼薺菜能和豆腐一起吃嗎?薺菜可以和豆腐同食嗎?
薺菜能和豆腐一起吃嗎
美食專家陳女士介紹薺菜是可以和豆腐一起吃的,薺菜和豆腐都屬於素食性的食物,並且它們2個都具有清熱降火的功效,是一道好用的降火食療偏方。
薺菜豆腐湯的做法
1.將薺菜清洗乾淨,摘去老葉子和根蒂,反覆洗滌幾次
2.將薺菜焯水後,擠幹水分,切成薺菜碎末
3.將鍋燒熱,倒油.油7成熱時候倒入豆腐翻炒1分鐘左右
4.然後加入一勺黃豆醬(不喜歡的可不放)
5.炒勻後加入熱開水幾大杯子(放湯的量
6.滾開後,加入薺菜,再次滾開後放鹽和雞精調味即可出過鍋
薺菜豆腐春捲的做法
主料:春捲皮20張;薺菜350g;豆腐350g;
輔料:鹽適量;白糖2g;胡椒粉2g;十三香2g;蘑菇精少許;香油適量;
步驟
1.薺菜摘洗乾淨備用。
2.春捲皮取出化凍。
3.取適量麪粉用清水合成麪糊備用。
4.豆腐切碎。
5.鍋中倒油燒熱,放入豆腐翻炒。
6.加入少許鹽,胡椒粉,十三香。
7.直到豆腐水分以幹關火冷涼備用。
8.薺菜開水焯燙過涼。
9.然後剁碎擠幹水分。
10.豆腐,薺菜放入盆中,再加少許鹽,香油。
11.全部拌均勻成爲薺菜豆腐餡。
12.取一張春捲皮一端放入薺菜餡。,兩邊抹上面糊。
13.然後捲成春捲封口也用麪糊粘緊。
14.依次做好所有的春捲。
15.鍋中油燒熱放入春捲,中小火炸制。
16.炸制春捲金黃。
17.撈出瀝油即可食用。
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