蕎麥可以泡水喝嗎?蕎麥泡水的功效與作用

蕎麥大家應該都瞭解吧,不過現在生活好了吃的也少,不過我們生活中很多食物都有蕎麥成分了!那麼問題來了,蕎麥是否可以泡水喝呢?蕎麥泡水的話有什麼功效作用呢?下面我們來一起介紹下吧!

蕎麥可以泡水喝嗎?

能,文火微炒,用開水泡水就行.  如果是買現成的苦蕎茶就直接泡水就可以了泡水喝的好處:

1、降血糖作用: 苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復,降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用,同時它還能夠抑制醛糖還原酶,因此可以治療糖尿病及其併發症.

2、降血脂作用: 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯,總膽固醇,減少動脈粥樣硬化指數.

3抑制血小板聚集作用,抑制血栓形成.

4免疫抑制作用,提高機體免疫力.

5抗癌作用.

6清除自由基,防止機體脂質過氧化反應.

7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病發症方面有較強的藥理作用.

8抗疲勞作用.

蕎麥泡茶喝的好處有

1、淨化血液,改善血液循環.

蕎麥茶中芸香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動,避免血小板凝集.它有助淨化血液和改善血液循環.此外,它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能,能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓.

2、保護微血管,降低血脂.

蕎麥茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性,以防止血管變得脆弱,特別是微血管.它同時具有強化血管的功能,可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率,也可降血壓和血脂及預防腦中風.

3、美容養顏,減少皺紋.

蕎麥茶可幫助身體吸收並充分利用維生素C,也可以防止細胞受到自由基的破壞.另外,此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生.

4、清除體內垃圾,減輕體重.

蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物,其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍及玉米的1.1倍.膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾,避免過量進食,因此,它可以幫助你減輕體重.它還可促進腸胃蠕動,幫助疏解便祕的問題,有助清除腸胃內積滯之食物.

5、預防糖尿病併發症.

蕎麥茶中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇,能發揮與胰島素相仿的作用,有效降低血糖.蕎麥茶可以防止或抑制醛糖還原酶的活動,有助延遲或預防糖尿病併發症的發生.

蕎麥茶的製作方法

1、原料精選精選帶殼苦蕎麥,並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測.

2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨.

3、低溫浸泡浸泡時間3~4小時.

4、表面幹化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分,並用強風迅速吹 幹苦蕎表面水分.

5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟.

6、炒幹採用可調溫炒制設備,從高到低逐步調溫,並勻速翻動炒幹, 使苦蕎中水分快速揮發,然後快速升溫.