小龍蝦可以放冰箱嗎？小龍蝦冰箱能保存多久？

大家都知道海鮮類食物，存放時間不能太久，最好是新鮮活的現吃，不能吃放太久死了的。那麼有人困惑了，小龍蝦可以放冰箱嗎？關於，小龍蝦可以放冰箱嗎？小龍蝦冰箱能保存多久？本站小編來爲您一一解答！

小龍蝦可以放冰箱嗎

小龍蝦可以放在冰箱，但必須冷凍室儲藏！方法是將買來的蝦，在活的狀態下放進儲物盤(經過洗淨留好的盆菜盤)，加上水，用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍。

小龍蝦冰箱能保存多久

海鮮不建議保存太長時間。可以考慮蒸熟後冷凍，以後吃的時候取肉拌沙拉！小龍蝦一般能存放一個星期左右。因爲龍蝦基本上都是由蛋白質合成，超過一個星期病原微生物會增多。溫度越低保存時間越長。不過放在冰箱裏久了，食物的肉質就沒有那麼鮮美了，口感也不好，所以建議儘快使用。

新鮮小龍蝦，可先將蝦用水洗淨，然後放入金屬盆中，注入冷水，將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結。待凍結後將金屬盆取出，在外面稍放一會兒，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝，放入冷凍室內貯藏。

小龍蝦是怎麼儲存的呢

儲存方法一：活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

儲存方法二：用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天-1個星期。

儲存方法三：把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。

小龍蝦怎麼挑選最好吃

首先，一定要挑選生猛的活蝦。其次，好的龍蝦應該頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活動，蝦頭與軀幹的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。

選小龍蝦最關鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌啊。看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裏如果是白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。

小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以我們儘量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得豔而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的纔是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。