茴香水餃怎麼調餡

茴香水餃怎麼調餡，餃子是我們餐桌上不可缺少的一種食物，其中茴香是大家熟悉的一種食物，在平時的烹飪中我們是會用到茴香的，以下分享茴香水餃怎麼調餡。

茴香水餃怎麼調餡1

材料

茴香、豬肉、蔥、姜、餃子餡調料、鹽、雞精、香油、生抽、料酒、麪粉、水、色拉油

做法

1、在肉餡裏面放入水和料酒，然後就是朝着一個方向進行攪拌，起勁。

2、將蔥姜切成末，放到肉餡裏面。

3、將茴香洗乾淨了，瀝乾水分，切碎了，然後放到肉餡裏面，再放入鹽、生抽、餃子餡調料、香油攪拌均勻了。

4、在麪粉裏面加入適量的水和成麪糰，醒10分鐘左右。

5、然後就是將燙好的麪糰揉均勻了，搓成條，切成小的面劑子，然後就是擀成薄薄的餃子皮。

6、將包好的餡放入，然後捏成餃子。

7、在鍋裏面倒入適量的水，等到水燒開之後，就是將餃子放入，可以稍微的攪拌一下，避免餃子粘鍋，用大火煮開直接，就放入一些涼水，等到開鍋之後，餃子漂浮上來就可以撈出來了。

　　

茴香營養價值

1、茴香裏面是含有豐富的維生素C、纖維素和胡蘿蔔素，營養我非常的豐富的，而且因爲茴香油具有特殊的氣味，能夠很好的促進我們的腸胃的神經血管，幫助健脾理氣，同時可以很好的促進消化液的分泌，促進我們腸胃的蠕動，幫助排出身體的氣體，所以可以幫助健脾理氣，和肉食、油脂搭配起來是非常不錯的。

2、我們食用茴香是可以很好的行氣、散寒、止痛。而且將茴香苗葉生搗取汁外敷是可以治惡毒癰腫。

3、我們食用茴香也是可以很好的幫助祛痰止咳、解毒、減輕經痛、補腎、增進食慾等，而且有利於腹痛和身體排水，幫助散寒止痛，很好的緩解胃絞疼和胃寒等狀況，對於消化系統是有很好的作用。我們在平時的生活中經常食用一些茴香菜可以幫助止嘔，治療脹氣、口臭、消除腸氣，而且也是可以用來說排毒，利尿，所以是不錯的減肥的`藥物，女性朋友食用一些也是可以幫助促進乳汁的分泌，有一定的豐胸的效果。

豬肉的營養價值

1、豬肉裏面是含有豐富的優質蛋白質，含有我們身體所必需的氨基酸。

2、豬肉裏面是含有非常豐富的鐵元素，對於補充身體鐵元素，預防缺鐵性貧血以及幫助改善面色有很好的效果，幫助補血行氣。

3、我們食用豬肉可以很好的補充身體維生素，尤其是裏面含有豐富的維生素B1，而且豬肉裏面也是含有比較多的維生素B2，對於脂肪的分解和合成是非常關鍵的。

　　

孕婦能吃茴香水餃嗎

孕婦是不適合食用茴香的，但是茴香餡的餃子是可以適量的食用一些的，一定是要少量食用，茴香的營養價值不是很高，我們如果吃多了也是不好的，即使不會導致胎動不安，也是會導致出現營養不均衡的狀況。

吃多了也是會引起腸道便祕、乾燥，孕婦在發生便祕之後，就是會需要用力解便，但是這樣就是會增加腹壓，就是會壓迫子宮裏面的胎兒了，就是會容易引起胎動不安和早產等後果，所以對於孕婦朋友來說，就是要少吃一些茴香餡的餃子了，子啊平時要注意飲食的均衡，爲了我們的健康要及時的補充身體所需要的各種營養了。

茴香水餃的宜忌人羣

茴香是具有一定營養價值和藥用價值的食材了，但是我們如果在平時吃多了茴香的話，就是會損害我們的視力，而且是會產生一些毒副作用的，所以不適合大家在短期大量的食用的，而且茴香是燥熱的，對於體質虛寒的人羣來說是可以適量的食用，但是大家每次食用的量也是不要太多了，每天要控制在10克以內最好。希望對大家是有幫助吧。

茴香水餃怎麼調餡2

茴香是大家熟悉的一種食物，在平時的烹飪中我們是會用到茴香的，大家可以通過吃茴香來幫助食物更美味，是非常健康的一種飲食方法，可以讓食物更美味，那麼對孕婦來說，選擇吃茴香怎麼樣。

對於孕婦來說，茴香是可以適量去吃的，不過吃茴香的時候必須要注意適量才行，主要是因爲孕婦吃熱性香料，很容易會消耗我們的腸道水分，同時還會使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果，所以說孕婦吃茴香的時候一定要適量。

而且再加上茴香是屬於溫性食物，陽虛體質的孕婦可以適量食用，但有便祕、上火的孕婦就不適合吃了。比較適合虛寒體質的人羣食之，要是體質過熱，就要少食，所以孕婦吃茴香的時候還應該對自己的'身體情況有所瞭解才行。

　　

孕婦如果說吃茴香過多，這時候首先就會有損傷視力的副作用產生，所以說茴香是不宜短期大量使用的，同時我們在每天吃茴香的時候都要注意，我們最好是以10克爲上限才行。所以說孕婦是應該儘量少吃茴香的，這樣纔可以避免副作用產生。同時有一種茴香叫做小茴香，這樣的茴香是辛辣熱性作料。

容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成胃痛、腸道乾燥、痔瘡、便祕或糞便梗阻。便祕時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產、早產等不良後果，所以說孕婦吃茴香的時候一定要小心。

茴香是非常好的一種中藥材，大家對我們健康有幫助，大家服用茴香是可以幫助養生治病的，而且對孕婦來說也是可以吃茴香的，不過孕婦吃茴香一定要適量吃，如果吃茴香太多了對健康沒有好處，是大家吃茴香的時候應該避免的。

茴香水餃怎麼調餡3

小茴香來源於傘形科植物茴香的乾燥成熟果實，是寒疝、脘腹冷痛、氣逆嘔吐、腎虛腰痛以及女子經行少等病患者的.保健佳品。

食譜精選：

1.小茴香粥：取小茴香10-15克，粳米50～100克。先煎小茴香取汁去渣，入粳米煮爲稀粥，或用小茴香3～5克研爲細末，調入粥中。每日2次，趁熱服，3～5日爲1療程。具有行氣止痛，健脾開胃，通乳之功效。適用於小腸疝氣，脘腹脹氣，睾丸腫脹偏墜，胃寒嘔吐，食慾減退，乳汁缺乏等病症。

2.茴香生薑陳皮粥：取小茴香5克，生薑3片，陳皮3克，粳米50克。將小茴香、乾薑、陳皮共人鍋中，水煎去渣取汁，再同粳米煮粥即成。每日1劑，分次服食。功用溫中散寒、止痛。適用於腹寒性疼痛等症。

　　

現代研究：

小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維和揮發油如茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。此外，尚有維生素A樣物質，澱粉、糖類及黏液質等。小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。此外，小茴香具有性激素樣作用，茴香油有不同程度的抗菌作用。

小貼士：

陰虛火旺者禁服小茴香。