紅石斑魚多少錢一斤 紅石斑魚的做法

紅石斑魚是很多人都特別喜歡的一種魚，其實常見的石斑魚一般是黑色的，紅石斑魚會少見一些，那麼紅石斑魚一般多少錢一斤呢？

紅石斑魚多少錢一斤

紅石斑魚價格基本上維持在270元/斤-275元/斤，不同地區會稍有浮動。看起來紅石斑魚的價格還真不是一般的貴，想想一般的石斑魚價格也就70-80元一斤，淡水養殖的更是便宜。不過它貴自然是有貴的道理，產量少，捕捉困難，市場需求量大等等，都是影響其價格的因素。

紅石斑魚的做法

用料：紅石斑魚2只;姜3片;當歸3片;枸杞少許;鹽少許;味精1茶匙

做法步驟

1把處理好的石斑魚分成三部分，魚頭、魚身骨頭和魚肉。

2鍋中的水燒開，然後下枸杞、當歸和薑片。

3煮沸之後，先將石斑魚的魚頭、魚骨放進鍋中，稍微煮一會兒，再將剩下的魚肉放進去。

4慢火熬燉，煮開之後，放少許的鹽和味精即可。

紅石斑魚的功效

說到紅石斑魚的營養，我們就不得不提到蛋白質了。紅石斑魚中含有的蛋白質是相當的豐富，經常食用可給人體補充大量的優質蛋白，促進人體細胞的生長髮育，有補腦和健體的作用，還能夠用來補充能量，消除疲勞。

更爲驚人的是，紅石斑魚中含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，對身體有着很好的保健作用，能夠起到抗血栓、降低血液黏度和血壓的作用，可用來防治心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病。

石斑魚有哪些種類

1、點帶石斑魚。吻短鈍，背鰭8-11根棘，基底無黑斑，體側有5條不明顯橫帶，體側及各鰭上分散着斑點。主要分佈在我國東海、南海等海域。

2、赤點石斑魚。背鰭Ⅺ，16條，背鰭基底有一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸製標本變白色)。肉鮮美，可供出口。主要分佈在我國臺灣，東海、南海，以及印度和日本。

3、青石斑魚。魚體下部具若干橙紅色斑點，體側具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點。肉味鮮美，爲名貴魚類，活魚大量銷往香港及澳門。主要分佈在我國臺灣，東海、南海，以及日本。