鰣魚還有嗎？長江鰣魚滅絕了嗎

對於長江鰣魚，很多人都只是聽說，但是未曾見過，甚至有人說已經20多年不曾有，而餐桌上的一些是人工養殖或是進口的。那麼，鰣魚還有嗎？長江鰣魚滅絕了嗎？

鰣魚還有嗎

自古長江三鮮，刀魚，鰣魚，河豚，刀魚和河豚現在還有，然而長江鰣魚很少見。

現在看見的都是進口的，長江裏的鰣魚有二十多年沒有了。

長江鰣魚滅絕了嗎

國家一級野生保護動物長江鰣魚趨於滅絕的處境令人擔憂。有關專家建議在江西鄱陽湖和長江交匯處的湖口縣建立鰣魚保護通道和鰣魚自然保護區，以緩解長江鰣魚滅絕趨勢。

鰣魚爲鯡科動物，又稱三來、三黎、時魚。生活于海洋，每年4—5月由海洋進入江河繁殖。1988年被列爲國家一級野生保護動物。曾經年產量高達160萬公斤，如今在長江流域已難覓蹤跡。

長江鰣魚趨於滅絕的主要原因，是因爲長江水體污染日趨嚴重，加上捕撈強度過大、尤其是對幼鰣魚的過度捕撈，均造成了鰣魚趨於滅絕。長江八里江水域是位於鄱陽湖口至安徽宿松的一段水域，這一江段具有發育良好的沙洲和江汊，魚類資源及水草比較豐富，又有鄱陽湖與之相通，因此在這裏建立鰣魚保護通道具有重要的意義。

鰣魚的選購方法

新鮮的鰣魚外形光亮，魚鱗白亮如雪，魚鰓紅色鮮豔，魚體較肥，體重1.5斤以上較佳，通常魚體越大口味越佳，魚體越肥口味越香，肥壯的鰣魚體寬肉厚。但事實上，近幾十年來基本上見不到新鮮鰣魚的影子，加上鰣魚格外嬌弱，出水即死，因而就更難一見了。