排骨的功效與作用有哪些

可以健脾養胃、美容護膚、促進骨骼生長等。

排骨的功效與作用有哪些1

1、排骨可以健脾養胃

排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較爲虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇吃一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提升食慾，所以大家如果想要通過吃一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那麼不妨就選擇吃一些排骨，效果是很好的。

2、排骨可以美容護膚

許多朋友的`皮膚不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠吃一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的皮膚健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。

　　

3、排骨可以促進骨骼生長

排骨中含量最爲豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素對於促進骨骼生長髮育是相當有效的，一些兒童正處於生長髮育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那麼不僅可以促進骨骼的生長髮育，還可以讓自己的免疫力得到提升，此外對於經常出現骨質疏鬆的中老年朋友來說，吃一些排骨也是可以預防骨質疏鬆的。

排骨的功效與作用確實非常多，不僅能夠健脾養胃，還可以美容護膚，促進骨骼生長，可見排骨是一種不可多得的營養佳品，平時大家不妨經常的吃一些排骨，來爲自己的健康提供幫助。

排骨的功效與作用有哪些2

排骨的功效與作用

1、排骨能補充營養

排骨能爲人體補充營養，滋補身體，緩解身體虛弱，它含有大量的蛋白質和礦物質，以及多種維生素，另外還有一些人體必須的脂肪酸，人們食用它以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，促進身體代謝，對提高身體各器官功能有很大的好處。

2、排骨能補鈣

補鈣是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸鈣和骨膠析，另外還含有一些骨粘蛋白，這些物質進入人體以後，能促進人體對鈣質的吸收，可以起到良好的補鈣作用，老年人食用排骨能預防骨質疏鬆，青少年食用排骨則可以促進骨骼生長髮育，能有效提高人體的骨骼健康水平。

　　

3、排骨能補血

排骨還是一種可以補血的食材，它含有一些天然的血紅素，而血紅素也就是有機鐵，它進入人體以後可以促進血紅蛋白質再生，能提高人類血液中血紅細胞的數量，能起良好補血作用，是最適合貧血人羣食用的一種健康食材。

排骨的營養與功效

黑豬排骨是一道美味而且健康的家常菜，排骨的營養價值十分的'豐富，富含蛋白質，有補充蛋白質和補鈣等功效，黑豬肉質嫩滑可口，鹹香美味，排骨不僅是肉質鮮美，還不失肉的韌性，黑豬的鹹香味和排骨的清甜味融在一起，鹹中帶甜，非常好吃

排骨營養與功效與作用

排骨能提供人體所需的高品質蛋白質和維生素，特別是豐富的鈣，能維持骨骼健康，具有補充精血的功效。獨特的骨膠原能增強皮膚彈性，具有延緩衰老的功效。尤其是用文火燉的骨頭和湯不容易失去營養，很容易吸收。經常使用具有強身健體、美容養顏的保健功效。

排骨的功效與作用有哪些3

排骨怎麼做好吃

啤酒燉排毒

食材：肋排400克、八角3個、草果1個、香葉少許、薑片4片、蔥片4個、紅幹椒2個。

做法：

1、鍋內燒水，排毒焯水後撈出瀝乾淨。

2、鍋內放油加熱，放入八角、草果、蔥片、薑片、香葉、紅幹椒炒香；放入一勺豆瓣醬，倒入烹飪的料酒，再放少量的醬油。

3、倒入一杯啤酒，放入排骨，加入少許的鹽進行調味，小火燉制半個小時，一直到排毒爛透爲止。

柚子燉排骨

食材：肋排、檸檬、柚子粒。

做法：

1、排骨焯水瀝乾，鍋內放水燉40分鐘，排骨煮好後瀝乾水分。

2、柚子粒、檸檬片備好，鍋內倒入2湯匙橄欖油，放入檸檬片，用鍋鏟用力壓檸檬汁，小火炒出果糖。

3、將排毒倒入鍋內翻炒，煎香兩面，倒入適量的水和生抽，一直到水分收幹即可。

4、起鍋的時候倒入一匙橄欖油，將排骨倒入翻炒均勻，排毒九分熟的時候倒入柚子粒，儘量讓每根排骨裹上柚子粒即可。

　　

蓮藕燉排骨

食材：蓮藕、肋排、蔥、姜、鹽、植物油。

做法：

1、排骨切成小段洗乾淨，在鍋中焯水去血沫後洗乾淨，姜切成片、蔥切成段。

2、炒鍋內放入少許的.油，蔥薑蒜爆香後放入排骨炒5分鐘，這樣才能燉出濃濃的湯。

3、排骨倒入砂鍋，加入適量的溫水大火燒開，轉小火燉一個半小時左右；將蓮藕倒入砂鍋內加入鹽，再燉三十分鐘即可。

普洱茶燉排骨

食材：排骨500克、普洱茶5克、油少量、蔥薑蒜、鹽、冰糖、八角等佐料。

做法：

1、普洱茶散裝料裝入茶包，根據個人口味入菜。

2、將茶包封口，防止燉湯期間茶渣從口袋溢出來，影響到入食。

3、排骨洗乾淨，用開水焯一遍瀝乾水分，開火加熱油，將切好的蔥和姜放入鍋內，爆香後倒入排骨。

4、翻炒一遍排骨，讓排骨能均勻受熱，佐料充分的接觸，八角和茶包一同放入鍋內，加水沒過排骨，大火燉十分鐘左右。

5、最後加入冰糖、鹽，中小火慢燉到湯汁濃稠即可，出鍋撒點蔥花便可。

　　

吃排骨有什麼作用

1、滋養脾胃：排骨能滋養脾胃，適當的吃排骨具有保健脾胃的功能。

2、補中益氣：排骨能補中益氣，不管是醬排骨，還是排骨湯、紅燒還是爆炒都具有補益氣的作用。

3、改善貧血：排骨能提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

4、強健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健筋骨。

5、補鈣：排骨含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以爲幼兒和老年人提供大量的鈣質。

6、增強體力：排骨富含豐富的肌氨酸，能增強體力，讓人精力充沛等。

排骨怎麼做好吃，以上小編帶來的方法大家都可以嘗試一下哦。同時小編還帶來了吃排骨的一些作用，不僅可以滋養脾胃，改善貧血，還可以補鈣，強身健體等，吃排骨的好處真的是很多哦。如果你也是一個愛吃排骨的人不妨試試小編今天帶來的這些方法吧。