蓮蓬子中間的芯能吃嗎？蓮蓬子的功效與作用

蓮蓬剝開后里面就是蓮蓬子，蓮蓬子外面還有一層綠色的外殼包裹，裏面就是蓮蓬肉和蓮蓬芯。那麼，蓮蓬子中間的芯能吃嗎？蓮蓬子的功效與作用有哪些？

蓮蓬子中間的芯能吃嗎

蓮心苦寒清心火、止煩渴，用來泡茶喝則苦後回甘。現代科研表明，蓮心中含生物鹼，可以降血壓。苦味的食物多偏寒，因此體質屬陽虛，平素怕冷、少氣乏力者，最好別去嘗試。 

蓮心清心去熱、止血、澀精，性苦寒。

蓮蓬子的營養價值

蓮子其味清香，營養豐富，味甘澀、性平，入心、脾、腎經，具有補脾益腎，養心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡。現代藥物學研究發現：它還是一種營養價值很高的食物，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2．1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首，是老少皆宜的食品。 

蓮蓬子的功效與作用

蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味苦，卻是一味良藥。中醫認爲它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。

 

蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產後胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。 還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老於蓮房後，墮入淤泥，經久堅黑如石質而得名。臨牀上常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。 蓮藕，又稱蓮根，是一種營養豐富的蔬菜。