苦筍不能和什麼一起吃？什麼人不能吃苦筍

苦筍也稱之爲幹筍，或是涼筍，一般野生於叢山峻嶺，是大自然饋贈的珍品美味。那麼，苦筍不能和什麼一起吃？什麼人不能吃苦筍？

苦筍不能和什麼一起吃

1、苦筍不能和羊肝一起吃，一起吃會中毒的導致眼盲

2、苦筍和紅糖同吃也會中毒。

3、苦筍不宜與豆腐同吃，常吃會形成腎結石。

4、苦筍還不能與鷓鴣肉同吃，吃了之後會腹脹難受。

5、苦筍不能與羊肉同吃，同吃會導致腹痛

6、患有腸胃疾病的患者，如胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病的患者不能吃苦筍。

什麼人不能吃苦筍

苦筍屬於發物，特別容易誘發某些疾病。因此，吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃，每次只吃五六片就可以了。營養專家說，春筍富含粗纖維，可幫食物消化，但由於它纖維比芹菜等其他菜硬，相對難消化，吃多了，胃腸道受到刺激後，會出現胃痛、胃脹等症狀。

另外，筍不要空腹吃，吃之前可先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激;吃完春筍後儘量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

除了過敏體質者要慎食筍外，肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也儘量不要食用筍，因爲筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者消化道大出血。另外，患有尿道結石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍，食用筍前可先喝口湯或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激，吃完春筍後儘量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。

此外，吃筍時儘量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。否則，腸道會受到雙重刺激，造成胃腸功能紊亂，容易誘發胃腸不適。烹製春筍前最好能在沸水裏先焯一下，以軟化粗纖維，幫助消化。

吃筍還要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏，對於容易產生攝入性過敏的人來說，食用筍還易引起蕁麻疹。

孕婦能吃苦筍嗎

不能常吃的，尤其是孕婦。筍中含有大量的草酸，草酸與鈣結合會產生人體無法吸收的草酸鈣。而孕婦正是需要大量補鈣的，以滿足寶寶生長的需要。長期吃筍會造成孕婦缺鈣，既影響自己更影響肚中的寶寶的健康。還有菠菜也含大量草酸，不能多吃。

我並不否認竹筍的營養性，但是有營養並不等於適合於任何人。對於特定人羣，特定時間，可能就會起反作用。普通人經常吃吃竹筍也沒什麼，但是對於孕婦來說還是儘量少吃爲宜。喜歡吃竹筍以後也可以，但是萬一影響寶寶那可後悔莫及啊。