適合孕婦吃的大白菜的家常做法

適合孕婦吃的大白菜的家常做法，大白菜，可以補充豐富的維生素和礦物質，對於提高人體免疫力來說也有一定的好處，可以有促進食慾的作用，對於下飯，潤腸有一定的保健的作用和功效，下面分享適合孕婦吃的大白菜的家常做法。

適合孕婦吃的大白菜的家常做法1

1、涼拌白菜心

備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

製作：選結實的大白菜心，細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。這款食譜對於孕媽媽來說有很好的促進食慾開胃的作用，對於預防感冒來說有好處，適合孕媽媽吃，可以有開胃健脾的作用。

2、海米燒白菜

備料：白菜心、海米、冬筍、水髮香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

製作：將白菜洗淨。順切成長條，再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控淨油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。這道食譜可以給孕媽媽補充豐富的鈣質，而且還有豐富的微量元素，對於提高免疫力有好處，而且也可以緩解食慾不振的作用，對於補腎有幫助。

　　

3、素炒白菜幫

原料：淨大白菜5，醬油，食醋，精鹽，薑絲，味精。

製做：全部選用白菜幫，將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入薑絲爆鍋，最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、食醋、精鹽略炒，加味精即可。這道食譜可以幫助消化和吸收，而且也可以有調理五臟的作用，對於孕媽媽提高免疫力有好處，經常吃也有促進食慾的'作用，適合孕婦。

關於孕媽媽吃大白菜的一些健康食譜，上面介紹了幾種，這些食譜的製作方法簡單，而且營養物質也是比較多的，可以有調理五臟的作用，對於排毒，促進消化和吸收來說有一定的好處，日常生活中大家都可以經常吃這樣的食譜。

適合孕婦吃的大白菜的家常做法2

孕婦可以吃大白菜嗎

孕媽媽吃大白菜就很不錯，營養多，但是一些注意事項還是很重要的，來看看這些小常識的介紹。

孕婦可以吃白菜。

白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2—3倍，這些爲母體和胎兒身體的生理需要提供了物質條件，孕婦食用有助於增強機體免疫能力。

　　

白菜中含有大量的鈣質，可以有預防胎兒出生以後的佝僂病，減少維生素D缺乏導致的一些疾病。孕媽媽吃大白菜的話可以有補鈣的作用，對於胎兒生長髮育有一定的好處。而且也可以緩解緊張的感覺，孕媽媽吃大白菜可以有鎮靜安神的作用。

但是，要注意腐爛的'大白菜不宜食用。大白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重的話會容易出現昏迷或者是生命危險，所以說一定要注意不管是孕媽媽還是正常人，都需要禁忌吃腐爛的大白菜。

關於大白菜對於孕媽媽的一些好處，上面都介紹了相關的內容，孕媽媽吃大白菜的好處還是有很多的，營養物質比較多，可以有很好的促進胎兒生長髮育的作用，對於與佝僂病有一定的好處，但是腐爛的大白菜一定要禁忌食用。

適合孕婦吃的大白菜的家常做法3

大白菜的家常做法

1、大白菜(半個即可)洗淨切塊(斜刀切)，下開水鍋內焯(燙)一會兒撈出瀝乾，去掉其腥味;

2、新鮮蘑菇(1斤左右)洗淨，撕成條狀，下開水鍋內焯(燙)一下撈出瀝乾(不要用手擠);

3、幹豆腐(3兩左右，不要太多)切菱形塊，備用。

4、其他原料還有瘦肉(2兩左右，切片)、胡蘿蔔(半個，切片)、大蔥(少量)、姜(數片)、尖椒(如果喜歡辣，半個)、香菜(如果喜歡，少量)、油(我一般用調和油)、鹽(我一般用低鈉鹽)、花椒麪、雞精、醬油(我一般用加鐵醬油)

　　

5、熱鍋下油，油熱下瘦肉片、蔥花、薑片和花椒麪爆鍋出香，依次放入大白菜、蘑菇、幹豆腐，大火燒熱，加少量醬油、雞精、鹽，翻炒攪拌均勻，不要加水或湯，燒開後改小火燉，大概10~15分鐘，收汁後出鍋可食。(喜歡辣椒和香菜的`，可以在出國前2、3分鐘放入)。

點評：這個菜以大白菜爲基礎，配以豆製品(幹豆腐在燉的過程中可以吸收白菜滲出的水分)，再加上菌類(新鮮香菇味道比較平淡)，還有豬瘦肉與之互補，並增香。用少量食用調和油(植物油)烹調，用低鈉鹽和加鐵醬油以及姜蔥調味。做法簡單，營養均衡，值得推薦。