幹百合是什麼味道 帶點苦味

很多人都習慣吃新鮮百合，沒吃過幹百合的人就想嘗試下幹百合，但是又很好奇幹百合的味道是什麼樣子，下面介紹幹百合是什麼味道 帶點苦味。

幹百合是什麼味道

正常的幹百合應該是帶點苦味的，平常買的百合有鮮百合和幹百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑。聞起來有淡淡的味道，嚐起來有點苦。對於幹百合的選購，民間存在兩個誤區，以爲越白越好，越大越好，其實這是不對的。幹百合的顏色應該是白色，或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。

另外，幹百合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑。而顏色過於白的幹百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在藥用上會有副作用。

幹百合的藥用價值

百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。但是風寒外感者忌用。究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。但是風寒外感者忌用。幹百合除作爲食療使用外，還可以做百合藥膳。

幹百合的食療作用

1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3.美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5.該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，爲肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

幹百合怎麼泡水喝

1、蜂蜜百合花茶

材料：幹百合2朵、蜂蜜10毫升。

泡法：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容養顏。

2、百合洋蔘茶

材料：幹百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克。

泡法：將原料混合後以沸水沖泡10分鐘即可。

功效：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰

3、百合金菊茶

材料：幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克。

泡法：所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘，代茶飲、每日一劑

功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。