紅燒雞肉的做法

紅燒雞肉的做法，雞肉可以做成多種美味佳餚，尤其是將其做成紅燒雞肉，這是一道略微創新的家常菜，紅燒雞肉加上蜂蜜橙汁不甜不鹹，以下分享紅燒雞肉的做法。

紅燒雞肉的做法1

食材

雞腿 2斤

橙汁 1小杯

蜂蜜 3茶匙

醬油 1小勺

鮮姜 1小塊

麻油 1茶匙

油 1茶匙

黃油 1茶匙

蔥花 適量

白芝麻 適量

步驟/方法

準備原料

　　

將生薑切碎。

　　

和醬油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放進碗裏，調製成醃料。

　　

將雞肉切成塊，放到碗裏攪拌，蓋上保鮮膜醃製20分鐘。

　　

不粘鍋加熱，倒油。撈出雞肉，放入鍋中翻炒至金黃色（5分鐘左右），盛出放到碗裏。

　　

盛出放到碗裏。

　　

將醃料放入鍋裏，加入黃油，加熱。不斷攪拌至沸騰，直到湯有點濃了就關火（1分鐘）

　　

接着將雞肉放到鍋裏再次翻炒。

　　

將做好的雞肉盛出來，撒上一些蔥花和芝麻。紅燒雞肉做好啦，放在白米飯上連飯都會沾到雞肉的香味呢！冬天，給自己和家人補補營養~

紅燒雞肉的.做法2

1、紅燒雞肉用料

紅燒雞肉確實是很受歡迎的一道美味佳餚，但是很多人在做法上面欠缺一些方法，其實製作這道菜餚並不是很困難，在製作前對於用藥的選擇是比較有講究的，需要準備半斤左右的新鮮雞肉和適量的調味料，調味料主要有油，紅燒醬油，料酒，食用鹽，生抽，以及生薑和茴香，只要將這些材料準備好以後，就能夠製作紅燒雞肉了。

2、紅燒雞肉的做法步驟

首先需要把準備好的雞肉進行清洗，徹底的清洗乾淨以後切成塊備用，鍋裏面放入準備的植物油，燒熱燒熱以後就把洗好的雞肉放進去進行翻炒，再把準備的紅燒醬油料酒食用鹽，生抽以及生薑，茴香全部都倒進去一同翻炒，炒成紅色後再倒入一碗清水，把鍋蓋蓋上，改用小火慢煮的方式煮大概一刻鐘後即可。

　　

3、紅燒雞肉的特點

紅燒雞肉製作成功以後，可以說是一道色香味俱全的菜餚，不僅口味特別的濃香，吃起來非常的`可口，而且這道菜餚的滋補效果也是很不錯的，不僅可以讓我們的胃口得到明顯的改善，而且還可以溫補強身，雞肉中的各種營養素都很充足，將其做成紅燒雞肉來吃的話，絕對是不容錯過的一道營養又美味的菜餚。

紅燒雞肉的做法3

雞肉是發物嗎

1、雞肉是不是發物

雞肉是一種非常溫和的肉類，在雞肉中包含的一些營養素，正好可以爲自己的身體提供需求，吃雞肉是有益健康的選擇，而且雞肉它不屬於發物的範疇，所謂的發物就是吃了以後會導致舊病復發，或者是引起一些不適反應，而雞肉不會有這些影響，雞肉是很溫和的，很營養的'，適合大衆食用。

2、雞肉營養成分

雞肉不僅不屬於發物，而且雞肉是一種極爲營養的肉類，在雞肉中含有的維生素成分很多，比如維生素e，維生素c的含量是很高的，此外在雞肉中含有的微量元素也很多，比如鐵元素，鋅元素等等，所以吃雞肉來爲身體補充一些所需要的營養絕對是很有幫助的，此外吃雞肉還可以爲身體注入很多的氨基酸物質。

　　

3、吃雞肉的方法

平時選擇吃一些雞肉的話，確實是有益健康的選擇，而且雞肉的食用方法也有很多種，可以把雞肉用來煲湯或者是用來炒菜，或者用來做成其它的一些特色菜餚，不管是哪一種做法，都是別具特色的，雞肉的美食確實讓人們非常的喜歡吃，但是大家在吃雞肉的時候也要注意，千萬不能夠過量的食用，因爲雞肉是含有熱量和脂肪在內的。