燻肉熱量是多少？吃燻肉會發胖嗎？

燻肉醃製方法獨特，是用穀物材料熏製而成。受到不少消費者的喜愛，也是不少地區的特色美食。不少人困惑，吃燻肉會發胖嗎？關於，燻肉熱量是多少？吃燻肉會發胖嗎？本站小編來爲您一一解答！

燻肉熱量是多少

燻肉的熱量(以100克可食部分計)是333大卡(1393千焦)，單位熱量較高。每100克燻肉的熱量，約佔中國營養學會，推薦的普通成年人保持健康，每天所需攝入總熱量的14%。

吃燻肉會發胖嗎

減肥期間最好不要食用燻肉，或者少量食用。一般情況，少量食用燻肉是不會導致發胖的。燻肉的原料是五花肉，然後加入花椒和茴香以及甜麪醬作爲佐料，採用慢火燜煮，最後形成了燻肉。燻肉不但味道可口，而且還有很多功效和作用。

清乾隆年間，懷安柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設燻肉鋪。他總結了前人制作燻肉的經驗，創出一套獨特的製作工藝，使柴溝堡燻肉身價倍增，據傳說，八國聯軍侵入中國，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡燻肉頗爲讚賞。此後即被慈禧太后點爲貢品。

燻肉的營養價值

燻肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

燻肉的功效與作用

1.補充蛋白質：燻肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。燻肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血：燻肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥：燻肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。