基圍蝦死了能吃嗎？基圍蝦死了多久不能吃？

一般的蝦類死了我們是不建議食用的，因爲如果死的時間、過久可能回產生某種毒素，吃了會中毒。那麼，基圍蝦死了能吃嗎？基圍蝦死了多久不能吃？

基圍蝦死了能吃嗎

基圍蝦其實也是一種海鮮，所以說如果死後的基圍蝦信息需要慎重的去對待的，特別是已經死了很長時間的下來可能會存在很多的毒素，因此建議大家在日常飲食當中都不能夠忽視這些問題。

市場上的海鮮基本上都是死的，因爲海鮮多數是在深海生活的，捕撈上來的時候，由於水壓減少，造成海鮮死亡，所以死的海鮮可以食用，但要看它是否新鮮;河魚類水產品不要食用死的，尤其是河蟹，死了以後有毒，慎食!

如果你有冰箱，撈起來是放在冰箱保鮮區，如果沒有冰箱就先灼孰用盤裝起放在陰涼處，到晚飯時蘸醬吃一樣鮮美。

 

基圍蝦死了多久不能吃

死蝦死了九個小時左右就絕對不能吃了，死蟹也是；當然爲了保險起見，在蝦死後兩個小時以內最好就吃掉啦，畢竟水產品還是吃新鮮的好。以前我試過把基圍蝦養在水池裏，隔一會兒就換水，也活了一個下午來着。蝦很難養活，如果只是想讓它多活幾個小時，把它們養在水裏，定時(半個來鐘頭)左右換一下水就OK啦。還是建議現買現吃哦。

基圍蝦怎麼吃

做法一：美極基圍蝦

用料：基圍蝦500克，鮮醬油3/2湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

做法：

1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀（不能切破脊背），下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦放入油鍋中泡油至八成熟，倒起瀝油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有幹香味，起鍋上碟，芫荽圍邊即可。

做法二：上湯基圍蝦

原料：基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

製作方法：

1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有幹香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。