變軟的桃子能吃嗎？桃子軟了還能吃嗎？ 桃子變軟了還能吃嗎

桃子到了要罷市的時候或者早一批熟的桃子放久了都會變的很軟，所以很多人覺得桃子變軟了可以吃嗎？桃子變軟了是不是代表爛了？對於這些變軟的桃子只要吃起來沒有異味，是可以正常食用的，而且吃起來也會更加方便，因爲皮很容易就撕扯下來，入口即化，小編只能說完美，以下我們就來看看桃子爲什麼會變軟，以吃吃桃子的注意事項。

變軟的桃子能吃嗎

1、變軟分析

桃子放時間久了，過着長的太熟就會變軟，這是爲什麼呢？桃子未完全成熟的時候其中含有較多的纖維素，可以保持桃子的結構穩定，因此桃子的質感是硬的。桃子生長成熟後，就會逐漸分解內部的纖維素，使其沾化爲糖分，這樣的桃子纖維素較少，因此結構不穩定，所以就變軟了。由於纖維素轉化爲糖分，因此變軟的桃子hi更甜。當然，還有一種可能就是桃子變質了，由於微生物的作用，破壞了其中纖維素的結構，因此導致桃子變軟，這樣的桃子有異味，味道異常，不可食用。

2、變軟方法

有一部分人喜歡吃軟桃子，因爲入口即化，味道更甜，但是市面上的桃子大多都是硬的，因爲軟桃子不易存放。如果購買到硬桃子，怎麼讓其快速變軟呢？一般簡單的方法就是將桃子放置在乾燥、溫暖的地方，可以適當接受日照，這樣只需要幾天的時間，桃子就會變軟了。還有一種方法，就是給桃子噴乙烯氣體，如果沒有，可以選擇一些成熟的水果，例如蘋果，與桃子放在一起，只需要一兩天桃子就會變軟了。

3、食用須知

桃子變軟後對微生物的抵抗能力變得很弱，因此需要儘快食用，以免導致桃子變質。吃桃子的時候如果有異味，則不可食用，以免引起腸胃不適。桃子爲溫性食物，不可大量食用，以免引起上火症狀。桃子中含有大量的糖分，因此糖尿病患者不可食用。桃子不可與甲魚一同食用，以免導致出現中毒反應。

每次吃到香甜多汁的水蜜桃，小編就覺得好幸福喔!但水蜜桃是非常嬌貴的水果，產期又不長，要吃到好吃的水蜜桃除了要把握產季，還要懂得挑選。以免買得貴貴的，滿懷着的期待，卻在入口那一瞬間落空……

5招挑選香甜水蜜桃

水蜜桃果皮上方呈紅嫩色澤、顏色均勻較佳。

《挑選指南》

1.水蜜桃是由上往下熟成，可觀察果皮上方呈紅嫩色澤、顏色均勻且果型圓潤飽滿爲佳。

2.水蜜桃果頰線條的左右果型對稱者成長較佳，口感也較好。

3. 水蜜桃挑選時不能用手按壓，否則會造成果肉受損。

4.果皮絨毛會因運輸過程碰撞與觸摸掉落，所以絨毛愈多就代表愈新鮮。

5.水蜜桃愈成熟，香氣愈濃，甜的機率就愈高。

《貯存方式》

1.水蜜桃不能久放，又怕碰撞損傷，所以買回家後要儘早食用。

2.水蜜桃放入冰箱冷藏約可存放3～5天，需以保鮮膜或報紙包覆，放在下層或蔬果層(溫度比較不冷的，避免放在出風口)。

3.未食用的水蜜桃不要碰水，否則容易爛。