夏天喝什麼湯好

夏天喝什麼湯好，夏天天氣又熱又悶，人體最易流失水分，嚴重影響食慾，也容易上火、中暑，喝一些湯是有好處的，下面我們來具體看看夏天喝什麼湯好。

夏天喝什麼湯好1

1、冬瓜薏米排骨湯

夏天，人總是懶懶得不想動，這或是溼重的表現。

冬瓜有“夏季第一瓜”的美譽，有着利水、消暑等多種功效，是解渴消暑，降火去燥的扛把子。

冬瓜含水量高達96、6%，維生素C含量爲18mg/100g，每100克冬瓜中約含有鉀元素130毫克，且不含脂肪，熱量低，飽腹感強，富含膳食纖維以及人體所需的各種氨基酸。

薏米也是利溼、祛暑熱的好食材，冬瓜、薏米和排骨一起同煨，煮冬瓜湯選淺綠皮冬瓜，肉質薄且鬆軟，易入味。

2、海鮮冬瓜湯

與冬瓜一起搭配的海鮮也非常多，比如大蝦、花蛤、魷魚等，冬瓜清甜爽口，中和了海鮮熱烈的鹹鮮，湯汁濃郁稠軟，味道鮮美。

蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。

3、黃豆苦瓜湯

苦瓜性味苦寒，既可以清熱解毒、又能降血脂降血壓；它富含維生素與粗纖維等多種營養成分，尤其是維生素C的'含量高居各種瓜類之首。

同時，苦瓜中含有的“苦瓜素”，被稱爲脂肪殺手。黃豆健脾祛溼、清熱解毒，加幾顆桂圓，益氣養血，所以黃豆苦瓜湯不會特別寒涼，適合全家喝。

4、苦瓜鯽魚豆腐湯

《本草綱目》中證載：“鯽魚性溫，味甘，健脾利溼、和中開胃，活血通絡、混中下氣”，一向是中國人比較推崇的食材，鯽魚脂肪含量低，每100g鯽魚肉裏的蛋白質含量還能達到20g，營養確實也較豐富。

鯽魚最和苦瓜搭配在一起，營養豐富，和中補虛，清熱除溼。豆腐味道清淡，又含有豐富的蛋白質。

5、番茄雞蛋絲瓜湯

絲瓜有“瓜果藥材”的美稱，被很多人稱爲“消暑神器”，絲瓜中含有大量維生素C，富含鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素，是典型的高鉀低鈉食品。夏季身體水分蒸發快，絲瓜能幫人體補充水分。

絲瓜與雞蛋搭配，可以提供優質的蛋白質，絲瓜清甜，番茄開胃，做起來非常簡單，夏天吃會增加食慾。

6、老鴨湯

喝老鴨湯是盛夏養生的方式。鴨肉富含優質蛋白，性味甘、平，養胃補腎消水腫。

在廣東，陳皮、薏米、紅棗、冬瓜和老鴨小火慢燉，只加鹽、糖簡單調味。在四川，酸蘿蔔老鴨湯，會用酸蘿蔔同老鴨煮，清爽可口。

此外，荷葉、蓮子也是適合夏季使用的食材，蓮子清熱降火、荷葉利水消腫，可與老鴨湯同煮。

夏天喝什麼湯好2

白貝冬瓜湯

三伏酷暑，可以不吃肉，但必喝這湯，鮮美可口，冬瓜清心潤肺，清涼又解暑，鮮美減脂又好喝，飯前喝一碗，消暑又解乏！

食材：冬瓜，白貝，鹽，白酒，油，姜

做法：

1、先給白貝吐沙，盆裏加入清水，加入一勺鹽，再滴幾滴香油，再把白貝放進去靜置1小時，用手反覆攪一攪，再用清水沖洗乾淨即可。

2、冬瓜去皮，去瓤，清洗乾淨，再把冬瓜切小片，備用。鍋清洗乾淨，把鍋燒熱，加入適量的油，油溫6成熱後，加入薑絲爆香。

再加入白貝，快速翻炒。讓白貝均勻受熱。加入一勺白酒，可以去腥增香。

3、白貝炒至全部開口後，再加入清水，大火煮開。煮開後，加入冬瓜，再加入枸杞，枸杞提前泡好。煮3-5分鐘，最後再加入適量的鹽，調勻，放入少許蔥末，就可以關火盛出了。

絲瓜蘑菇湯

天氣熱，沒胃口的.趕緊來一碗絲瓜蘑菇湯吧～好喝不胖！鮮甜美味，清熱滋潤補水！超級好喝，做法簡單，快來試試吧～

食材

絲瓜一根，白蘑菇100克，鹽，胡椒粉，雞精

做法

1、絲瓜洗乾淨去皮切滾刀，白蘑菇洗乾淨切片，生薑切絲

2、鍋中水開放入蘑菇焯水撈出，起鍋熱油放入薑絲炒香，加入蘑菇翻炒+絲瓜炒至變軟

3、倒適量水煮開加適量鹽+胡椒粉+雞精，攪勻即可！

山藥雞蛋湯

準備食材:

鐵棍山藥一根，雞蛋一個，胡蘿蔔一小段，香菜適量。

做法:

1、準備食材，山藥去皮切丁，胡蘿蔔去皮切丁，香菜切碎，雞蛋放一勺料酒打散。

2、鍋中放清水，水開後放入山藥煮兩分鐘，放胡蘿蔔，舀出浮沫，放適量的鹽，淋入蛋液，放一勺小麻油，撒上香菜，放胡椒粉雞精，即可出鍋。

絲瓜蝦仁湯

絲瓜最適合夏天食用了，水分多，營養高，而且是低脂低熱量，還能清熱消暑，蝦仁就更不用說了，高蛋白低脂的特點。

不僅能促進孩子的大腦發育，保持精力充沛，更是減肥人士的首選食物，口感好易消化，老少皆宜。

所需食材：絲瓜1個、香菇4朵、蝦8個、食用油1勺、鹽少許、胡椒粉少許、蔥半根、姜3片、蒜2瓣

做法：

1、絲瓜去皮切成滾刀塊，香菇切片、蝦去皮去蝦線，蒜去皮切片、薑切片、切蔥花

2、油熱，加入蔥薑蒜炒出香味，加入蝦仁，翻炒至蝦仁顏色發紅

3、加入絲瓜塊，翻炒均勻，再加入香菇片，翻炒均勻

4、加入適量水，大火燒開，再煮5分鐘即可

5、出鍋前可以加少許鹽和胡椒粉，因爲加了蝦仁，所以不用加味精或者雞精就已經很鮮美了！