猴頭菇能治胃病嗎 猴菇餅乾要少吃

近期市面上有一種餅乾叫做猴菇餅乾，說其中含有猴菇成分，而猴菇成分又是養胃的，所以每日食用猴菇餅乾可以做到養胃的功效，這個是真的嗎？猴頭菇真的是養胃的神器嗎？

猴頭菇能治胃病嗎

(1)猴菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種食品。

(2)猴菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂、利於血液循環是心血管患者的理想食品。

(3)猴菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。

(4)猴菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化,對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病有一定程度療效。

(5)猴菇具有提高肌體免疫力的功能可延緩衰老。

從西醫角度來說一般而言，蘑菇本身是一類比較好的食品，猴頭菇雖然含有很多豐富的營養，但說到治療胃病還並沒有可靠的科學依據。

猴菇餅乾要少吃

專家建議，餅乾本身就不是一種健康食品，包含的油脂、糖分都很多，偶爾吃吃沒問題，但不建議每天都吃。

首先說，所謂的猴菇餅乾是按照普通食品申報的，宣傳養胃功能本來就涉嫌虛假宣傳。其次，即使是加了猴頭菇，這個餅乾中的油、糖成分依然還是挺高的。不管是對什麼人羣，每天吃這麼多都對健康不利。

猴菇餅乾涉嫌虛假宣傳

國家二級公共營養師楊文嬌表示，除去配料表中的猴頭菇成分外，猴姑餅乾其餘成分其實與普通餅乾相差無幾，產品本身中也包含一些油類及脂肪，人們攝入有益成分的同時也會吸收對人體不益的成分，並不建議天天食用。在多個品牌猴菇餅乾的營養成分表上，只能看到所有普通食品需標註的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，卻並未發現其他營養素的標註信息。即使添加了猴頭菇，猴菇餅乾的主要成分也是澱粉、油、糖等，而且猴頭菇在乾製的過程中是否會損失營養成分?這樣吃到消費者口中還能有多少有益的成分?包裝上建議胃病患者每天食用兩到三包，對於有胃病的患者來說，進食如此多高油高糖的餅乾，不僅無益處，反而會有害。首先說，所謂的猴菇餅乾是按照普通食品申報的，宣傳養胃功能本來就涉嫌虛假宣傳。其次，即使是加了猴頭菇，這個餅乾中的油、糖成分依然還是挺高的。不管是對什麼人羣，每天吃這麼多都對健康不利。”科普作家雲無心表示。

一盒普通的餅乾零售價不過幾元錢，但加上了“養胃概念”的猴菇餅乾一箱960克可以賣到百元左右，而市場上其他餅乾價格只有它的三分之一，以奧利奧爲例，696克的奧利奧只需花費30元左右。即使單價較高，但其宣傳的養胃功效深得人心。據人民網報道，在2016年，江中牌猴姑餅乾的年銷售額達到了2.3億元，整個猴菇餅乾的市場規模年約7億，2013年上市至今，銷量已超40億上述種種理由可以驗證猴菇餅乾的所謂“養胃”只是一種宣傳手段，實際功效並沒有臨牀或者實驗可證明，並且餅乾每天食用也不利於健康。

如何養胃

1、保暖，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥。

2、調養，胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮爲宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和。

3、忌嘴，胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。

4、靜心，胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。保持精神愉快和情緒穩定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

5、運動，腸胃病人要結合自己的體徵，加強適度的運動鍛鍊，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。