冰糖雪梨能咳嗽嗎？冰糖雪梨爲什麼能止咳？

很多人都有吃冰糖雪梨的經歷，尤其是秋季感冒咳嗽，而且喉嚨乾燥的情況下，喝冰糖雪梨非常有效。那麼，冰糖雪梨能咳嗽嗎？冰糖雪梨爲什麼能止咳？

冰糖雪梨爲什麼能止咳

梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因爲它屬於涼性水果，對於一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形；不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。

另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用於肺虛久咳症狀；加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用於乾咳無痰，對於感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。

冰糖雪梨止咳做法

材料：雪梨1個、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜燉雪梨的步驟：

1、將雪梨洗乾淨，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；

2、將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出餘量；

3、放入盤子或碗中，然後放入蒸鍋；

4、大火至水開後，小火蒸熟即可；

冰糖雪梨的功效

冰糖雪梨水是是一道美味的菜餚。具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗乾淨備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。

雪梨具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。