鴨肉熱量高嗎？雞肉和鴨肉哪個熱量高？

鴨肉性平，夏季容易上火，因此，吃鴨肉是最好不過了。但是有的人擔心鴨肉的熱量太高，吃多了會胖。那麼，鴨肉熱量高嗎？雞肉和鴨肉哪個熱量高？

鴨肉的熱量表

硒（微克）10

鐵（毫克）2.5

鋅（毫克）0.9

銅（毫克）0.21

蛋白質（克）17.3

脂肪（克）9

熱量（大卡）149

碳水化合物（克）0.2

維生素A（微克）47

維生素B1（毫克）0.22

膽固醇（毫克）89

維生素B2（毫克）0.34

維生素E（毫克）0.2

鈣（毫克）12

煙酸（毫克）2.4

磷（毫克）84

鈉（毫克）80.7

鎂（毫克）14

鉀（毫克）100

鴨肉的營養價值

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉的食用價值

鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；

可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；

治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

鴨肉的適用人羣

一般人羣均可食用

1、適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用；

2、對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。