鴨腿的熱量高嗎 鴨腿怎麼做好吃

鴨腿是很多人都喜歡吃的，鴨腿有很大一個，肉也比較多，但是現在的女生最怕的就是長胖，所以最關注的的就是熱量，下面來看看鴨腿的熱量高嗎。

鴨腿的熱量高嗎 

鴨腿的熱量不是很高的，每100克重量的鴨腿含有的熱量是200大卡。如果將鴨腿的皮去掉，那麼它的熱量會很低，但是要是想減肥的，還是應該少食鴨腿，或者把鴨腿的皮去掉，只吃剩下的瘦肉，脂肪的含量更低，還能補充相應的蛋白質，對健康減肥是有益處的。

鴨腿怎麼做好吃

主料：鴨腿800g、油適量、鹽適量、味精適量、冰糖適量、陳皮適量、大料適量、老抽適量、生抽適量、蔥姜適量

1、洗淨的鴨腿，鍋中加水，放入陳皮浸泡10分鐘。

2、放入鴨腿，開火，燒開後，煮1分鐘即可。

3、撈出，用清水把鴨腿沖洗乾淨。

4、鍋中放入少許油，放入冰糖小火炒至成琥鉑色。

5、放入洗淨的鴨腿，反覆翻炒，使其上色。

6、放入蔥姜、大料。繼續反覆翻炒。加老抽調色。加生抽調味。

7、然後，加適量水。 燒開後，小火燒製30分鐘左右至鴨腿熟透。中間加鹽調味。

8、旺火收汁，加味精提鮮。可以了

鴨腿的營養價值

1、鴨腿中的脂肪酸熔點低，易於消化。

2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

3、鴨腿中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

吃鴨腿會長胖嗎

鴨肉是我們飲食中常見的肉類，它的營養價值和雞肉相似，富含蛋白質和維生素，脂肪含量比較低，對於體質偏弱、便祕的人都有很好的治療，所以你可以放心食用，不必擔心是否會增肥。