銀耳南瓜羹做法

銀耳南瓜羹做法，銀耳南瓜羹是一道營養豐富、口感柔滑的湯品，適合各個年齡階段的食用者，南瓜是一種非常健康的食品，也是人們在秋季時最喜歡的食物之一，下面介紹銀耳南瓜羹做法。

銀耳南瓜羹做法1

1、銀耳洗淨用溫水充分泡發去蒂後掰小塊

2、枸杞、紅棗洗淨備用南瓜泥是在超市買的成品舀出適量備用

3、冷水入銀耳大火煮沸後轉小火加冰糖往一方向攪拌

4、待小火燉1小時後放紅棗、枸杞、南瓜泥

5、繼續燉一個小時等銀耳化了、湯汁粘稠後關火！

　　

奶香南瓜羹做法

1、南瓜削去表皮

2、將南瓜去瓤，切片。南瓜子洗淨用烤箱烤黃或者用幹鍋小火炒香就是很好吃的南瓜子

3、上火蒸軟（10-15分鐘）

4、將蒸軟的南瓜用勺摁成大塊，放入攪拌機中攪成泥

5、將南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶和淡奶油

6、不斷用勺攪動避免沾鍋，加熱到燙即可，用糖調味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味

1、南瓜削去表皮

2、將南瓜去瓤，切片。南瓜子洗淨用烤箱烤黃或者用幹鍋小火炒香就是很好吃的南瓜子

3、上火蒸軟（10-15分鐘）

4、將蒸軟的`南瓜用勺摁成大塊，放入攪拌機中攪成泥5、將南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶和淡奶油

6、不斷用勺攪動避免沾鍋，加熱到燙即可，用糖調味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）

7、盛出後可用淡奶油和熟芝麻作裝飾

銀耳南瓜羹做法2

南瓜銀耳羹的做法南瓜銀耳羹的做法竅門

準備材料

製作南瓜銀耳羹所需要的食材非常簡單，你只需要準備南瓜、銀耳和冰糖即可。

南瓜選用品種以本地的甜南瓜爲佳，約150克左右，洗淨去皮切成小塊備用。

銀耳需要提前清洗泡軟，然後去掉根部，撕成小塊，備用。

冰糖取適量，視自己的口味添加，一般來說，10克左右的`冰糖即可。

製作步驟

1、 將之前準備好的南瓜果肉切成小塊，放入煲內，加入適量水煲至爛熟。

2、 再將泡軟了的銀耳也加入煲內，煲煮至銀耳爛熟。

3、 煮爛的南瓜和銀耳倒入攪拌機內，攪拌成泥狀。

4、 這個時候，將攪拌好的南瓜銀耳泥倒入鍋中，加入冰糖對糊狀物進行糖化。

5、 繼續加熱，煮開後轉成小火，煮5分鐘左右，直到冰糖徹底融化並與南瓜銀耳混合均勻。

6、 最後，將鍋中的南瓜銀耳羹倒入碗中，讓其降溫後，再放入冰箱中冷卻即可。

　　

食用建議

南瓜銀耳羹中南瓜和銀耳都是營養豐富的食品，其中銀耳富含膠原蛋白和多種礦物質，有助於美容養顏，南瓜則含有多種維生素和膳食纖維，能夠增加飽腹感並幫助腸胃健康。因此，南瓜銀耳羹不僅口感鮮美，還是一道非常健康的湯品。

最後，提醒大家，煮制南瓜銀耳羹的時候要注意火候，避免煮太久導致口感變得粘稠，影響口感。如果您想讓南瓜銀耳羹更加美味，可以根據自己的口味在其中加入一些其他的材料，比如白果、枸杞、蓮子等，這樣可以豐富口感、增加營養，讓南瓜銀耳羹更加令人想入口。

炒南瓜的做法

起鍋燒油，放入薑絲和蒜碎炒出香味或，再加入南瓜片炒軟。之後調入適量生抽、五香粉和鹽翻炒均勻，關火撒上蔥花和香菜翻炒均勻，這樣美味的清炒南瓜就完成了。

清炒南瓜的製作方法

準備食材：南瓜、小蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜、食用油、生抽、鹽、五香粉。

1、蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切碎，幹辣椒切段，香菜切碎，南瓜去皮去籽洗淨切片。

2、起鍋燒油，油熱後放入薑絲和蒜碎炒出香味，再加入南瓜片炒軟。

3、調入適量生抽、五香粉和鹽翻炒均勻，之後關火撒上蔥花和香菜翻炒均勻，美味的清炒南瓜就做好了。

銀耳南瓜羹做法3

豆漿南瓜羹的做法

一、所需材料和用量

1、幹黃豆：500克

2、南瓜：500克

3、紅糖：80克

4、冰糖：50克

5、清水：1500毫升

　　

二、製作步驟

1、浸泡豆子：首先將幹黃豆用清水浸泡一夜，至豆子膨脹發芽，然後用清水洗淨備用。

2、煮熟南瓜：將南瓜去皮去籽，切成小塊，放入開水中煮熟備用。

3、磨豆漿：將洗淨的黃豆加入剛剛煮沸的水中，開火煮沸，然後轉爲小火煮15分鐘左右。

4、用豆渣過濾：煮熟黃豆後，將煮豆水倒入豆漿機中，用豆渣過濾器進行濾過，豆渣另外放在小碗中備用。

5、加入南瓜紅糖：將濾過的豆漿倒回鍋中，加入煮熟的.南瓜和紅糖進行煮沸，開火小火煮20分鐘，期間不斷攪拌。

6、加入冰糖：將紅糖煮融後，加入50克的冰糖，繼續攪拌至冰糖完全熔化，煮5分鐘後關火。

7、加入豆渣：將小碗中備用的豆渣加入湯中，攪拌均勻即可。

8、裝盤：將做好的豆漿南瓜羹裝在碗中即可。可以根據個人口味加入適量的花生碎，香菜葉等配料。

三、注意事項

1、豆渣可以用來做豆腐、豆乾等其他食品，不要浪費。

2、豆漿和南瓜的比例可以根據個人口味來調整。

3、在煮南瓜時，可以加一小勺食鹽，煮熟後南瓜會更香甜。

四、總結

豆漿南瓜羹是一款喜歡健康飲食的人們都推崇的湯品，它既美味，又含有豐富的營養素。製作過程簡單，食材容易購買，是一道非常適合在家制作的菜品。同時，這道菜的做法也很容易融入到日常飲食中，不僅口味新穎，還能保障身體的健康。