鯽魚湯可以放香菇嗎？香菇鯽魚湯的做法

香菇屬於菇類，大家都知道菇類的食物基本都是發物，因此，搭配的時候要多加註意。那麼，鯽魚湯可以放香菇嗎？香菇鯽魚湯怎麼做好吃？

鯽魚湯可以放香菇嗎

鯽魚湯裏面是可以放香菇的，而且香菇比較香，和鯽魚湯一起吃可以讓鯽魚湯更香。

一、材料

新鮮鯽魚1條，香菇5朵，小油菜30克，冬筍30克，鹽3克

二、做法

1、先把鯽魚去腮、內臟、洗淨。

2、放入油鍋裏炸成金黃色。

3、香菇洗淨泡軟，冬筍剝去外殼、切片，小油菜洗淨。

4、將鯽魚、香菇、冬筍加水熬湯，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右，加鹽調味即可。

小貼士

1、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先將魚放入油鍋中煎一下，再注入清水燉煮，魚湯就會變得像牛奶一樣白。

2、鯽魚含有豐富的蛋白質，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋，有奇特的緩解功效。

香菇鯽魚湯的功效

鯽魚味甘性溫，具有利水消腫等功效，可以改善妊娠小便不順暢等不適。

鯽魚富含蛋白質和鋅．這兩種元素均是提高免疫力的重要營養素．所以食用鋅可以提高身體的免疫力。增強抵抗疾病的能力。特別適用於需要食補的人羣食用．香菇也是食補的重要材料，兩者共同食用。能夠增強抗病毒的能力．有效的提高免疫力。香菇中的微量元素可以抑制腫瘤細胞的生長．提高機體預防腫瘤的能力。