蘿蔔纓的晾曬方法

蘿蔔纓的晾曬方法，胡蘿蔔大家都知道，也經常吃，是一種很常見的蘿蔔的種類，蘿蔔纓其實就是指蘿蔔葉，很多人在購買蘿蔔之後都會把蘿蔔的葉子扔掉，以下分享蘿蔔纓的晾曬方法。

蘿蔔纓的晾曬方法1

買蘿蔔纓要提前看天氣預報，預報後幾天都是晴天時再買，不然陰雨天裏晾曬的蘿蔔纓容易壞掉。

　　

將買到的蘿蔔纓，去根鬚、黃葉，將有小蘿蔔的根削乾淨後，用刀切成兩半或四半，好曬透。

　　

將蘿蔔纓放在水池裏先放上水泡一泡，大約泡10~15分鐘，再用手將小蘿蔔根部搓一搓，洗乾淨。撈出，空水。

　　

然後，將煮鍋中放大半鍋的`水，待燒開後，將洗淨的蘿蔔纓放在鍋中，將蘿蔔纓翻一翻，讓蘿蔔纓都浸泡在滾水中，煮大約2~3分鐘，關火。

　　

關火後，要將鍋蓋蓋上，待10分鐘後再起鍋，將蘿蔔纓空水，攤曬在通風的席子上，最好要跟着太陽曬（席子移位）。

　　

天氣晴朗的日子3~5天，就可以曬乾了。乾透後用袋子裝起來，待使用時，提前半天將蘿蔔纓泡開即可做包子餡。

　　

蘿蔔纓的晾曬方法2

治咳嗽：生薑性味辛、微溫，發散風寒，溫中止嘔。二物相配，取汁爲飲，對於痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。

治痛風：現代研究表明，紅蘿蔔纓子所含維生素K的含量更是遠遠高於其它食物，所以說紅蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。蘿蔔纓可以有豐富的維生素，具有促進代謝的作用，還可以有治療痛風的作用，對於骨頭粗大啊或者是尿酸高等情況有所改善的呢，而且還可以促進新陳代謝，對於緩解痛風有一定的效果。

民間夏季還常用幹蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。

新鮮的蘿蔔纓不能保存很久，我們可以將它曬成乾菜，長期食用，營養功效不會有多大變化的。

　　

怎麼曬蘿蔔纓

1、選用品質較好、新鮮肥嫩的紅蘿蔔纓來曬制乾菜，因爲紅蘿蔔纓比其它蘿蔔纓的營養價值更高。

2、把蘿蔔纓擇洗乾淨後用繩子串起來，掛到半陰半陽的通風處，一直曬到蘿蔔纓打蔫變軟。注意不要把蘿蔔纓放在強烈的陽光下曝曬，因爲過於強烈的陽光會讓葉綠素、維生素等有效營養成分受到破壞。

3、把蘿蔔纓曬至7成幹左右時，移入乾燥通風的地方慢慢陰乾，這樣能讓曬好的`蘿蔔纓保質保色。

關於上面介紹的蘿蔔纓的晾曬方法以及治病小偏方等一些問題，相信大家也有了一些瞭解和認識了吧，含有豐富的蛋白質和維生素礦物質，可以降火，解暑，同時還可以降脂消腫哦，大家不妨試試這樣的食材哦，營養價值極高。而且還可以促進代謝，具有治療疾病的作用和效果。

蘿蔔纓的晾曬方法3

蘿蔔纓要焯水嗎

需要焯水。

做包子吃：把蘿蔔纓子洗淨，鍋裏水燒開把蘿蔔纓了放鍋裏燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入切好的豬肉塊、蔥末，放油、鹽、味精調成包子餡。

做菜糰子吃：把蘿蔔纓子洗淨，鍋裏水燒開把蘿蔔纓了放鍋裏燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入新鮮的豆麪(比例是1：1)，加適量的水調成麪糰，然後再做成一個一個的小麪糰，大小隨自己的喜歡，做好後上鍋蒸熟即可。

蘿蔔纓不能和什麼一起吃

蘿蔔纓+地黃：身體不適

蘿蔔纓+人蔘：身體不適

　　

蘿蔔纓的營養價值

蘿蔔纓的營養價值很高、纖維高，並含有維生素和礦物質、維生素A和B1很高、所含的`維生素C也很豐富、又含有豐富的水分、有潤膚養顏的作用;其味道有點辛辣、帶點淡淡的苦味、可以幫助消化、理氣;蘿蔔纓中含鉬較高、因此、常服蘿蔔纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用、做法上生吃涼拌和做包子都很好。

蘿蔔纓子的功效

蘿蔔纓子可以預防便祕，因爲蘿蔔纓子含有大量的纖維素，同時蘿蔔纓子還有很好的助消化的作用，蘿蔔纓子可以理氣，蘿蔔纓子含有很高的氣呼鉬元素，如果常吃蘿蔔纓子湯，可以很好地預防近視眼、老花眼、白內障的作用，蘿蔔纓子可以做成湯吃，也可以生吃，也可以炒着吃了。